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標題: [美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:22 AM     標題: 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake


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材料 ︰
牛油 300
蛋黃 12 個
蛋白 6 個
低筋麵粉 70
煉奶 130
杏仁粉 2湯匙
砂糖 125
香草粉 (Vanilla Powder)1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)1湯匙
肉桂粉 1茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
八角粉1/4茶匙
製作
1.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* l! n. J4 r# T5 Y6 p, Y
麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩5.39.217.77:88985 q2 x9 z* ^4 A: K2 E! q& B
2.
" C# m! U( d: T- S9 _' A) J/ y
牛油在室溫下軟化,加80砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻
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3.  5.39.217.77:8898& w, N  |5 [* V; ?* G# S
蛋白加45砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。
  Z4 N4 t$ \& h: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.  
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取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可' i  ^8 ~9 O3 X) @: P

: y8 [' j3 @4 ?9 _+ j  g+ n$ N希望您地回應吓啦
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7 y* m& K( X, F/ j& _6 W公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]
作者: chericheri    時間: 2008-6-15 01:20 AM

絶對係一個愛心甜品
作者: kelvinsky    時間: 2008-6-15 02:49 AM

it seems very good. ar...woo
作者: chansiuyeung    時間: 2021-1-15 06:18 AM

看这真香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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