標題: [美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake [打印本頁]

---

作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:22 AM     標題: 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake


" U+ ?0 `( Z0 o% mtvb now,tvbnow,bttvb

材料 ︰
牛油	300 克
蛋黃	12 個
蛋白	6 個
低筋麵粉	70 克
煉奶	130 克
杏仁粉	2湯匙
砂糖	125 克
香草粉 (Vanilla Powder)	1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)	1湯匙
肉桂粉	1茶匙
豆蔻粉	1/4茶匙
八角粉	1/4茶匙

製作
1.   " K  n" i9 d, c$ F公仔箱論壇	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。公仔箱論壇9 E; s  ^+ Z" B+ L1 e
2. ' k1 n5 ?: y6 t	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。- b% p$ h8 X. [  L
3.   ! M' m% h4 Z% K# V6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 * `7 i" ~! `3 N4 Y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.  ' i6 d  W  I2 }+ S	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。 4 U& ?# q! j' }& R) {

* T6 I; T# }, C4 P! N4 z* l9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb( ?, ?3 K! i- ]" V* }

) \" }2 K) P+ j& C4 F4 ]( E[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]

---

作者: chericheri    時間: 2008-6-15 01:20 AM

絶對係一個愛心甜品

---

作者: kelvinsky    時間: 2008-6-15 02:49 AM

it seems very good. ar...woo

---

作者: chansiuyeung    時間: 2021-1-15 06:18 AM

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0