標題:
[西式食譜]
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-14 08:03 PM
標題:
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
材料及份量:
$ D9 A2 Z9 u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞胸及雞脾各1件
5 x# q; d: D. }& i8 }
提子乾100克
3 R+ e/ p& ~# w3 ]
紫菜1塊
+ T1 K! v' f$ \5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
蝦膠200克
5 q% s- Q" y1 O- ^2 n) ^, ]
甘筍（切長條及焗熟）1條
+ e2 i0 h- C/ m0 r5 L+ e5.39.217.77:8898
泰國露筍（烚熟）1條
5.39.217.77:8898 [% I* H$ q! q8 B" m' G( y+ r
金文畢芝士50克
5.39.217.77:8898# c, I, B; R1 `2 y+ z# S
海膽肉50克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& L* Z3 Y) k- Z; T% d. s
蜜桃粒50克
+ |" l2 m+ [) v, b3 O4 L7 S/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
車厘茄片1塊
5 J+ D' k3 F2 m2 [" O# Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
牛油20克
( e; L8 Z" j- `" x* gtvb now,tvbnow,bttvb
牛奶100毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r! \9 Z" A8 h; ^( e2 E0 m( J
番紅花（浸水）5克
8 I: G5 j/ ^1 ^) o6 }
熟薯茸100克
# m/ L9 M1 @$ H1 @: |7 \
鹽及胡椒粉少許
, c8 c7 k/ P0 O( H O
金不換（炸脆）10克
7 N& J2 Z4 e5 X2 n, g# N5.39.217.77:8898
甘筍欖3粒
/ e# B2 ]# D \( X5.39.217.77:8898
美國露筍（刨長薄片）3片
tvb now,tvbnow,bttvb+ X( T/ j O, S# B: Q- y
紫蘇葉醬1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ \0 s, d5 S2 }) F/ M
冧酒提子乾汁150毫升
5 x5 |9 W* k% c! G1 Q M
紫菜碎5克
4 ?" a% f$ w' k: M
- M, i' z- `1 G3 I- a" g' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
% @# Z. ^- C! mtvb now,tvbnow,bttvb
7 X- c& U/ m7 w7 ~7 _' l: j) u. U公仔箱論壇
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
4 V3 U! W! R$ ~* G2 r2 G6 o公仔箱論壇
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
4 v, g2 r9 `, @* T1 y6 b U( j5.39.217.77:8898
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
9 W$ y( b& z( I p5.39.217.77:8898
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
) _8 c& e4 ` r1 Q7 j; ~/ ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
. _( Y5 C3 A0 J; M$ F6 g公仔箱論壇
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
