標題:
[中式食譜]
雙 璜 蒸 排 骨[1p]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-12 11:05 PM
標題:
雙 璜 蒸 排 骨[1p]
tvb now,tvbnow,bttvb0 v) j" D! F7 g6 N" |9 N0 V! x" R2 ^
5.39.217.77:8898& H2 R$ U+ q+ P; q* ~$ a2 H+ t/ f
. c& ]7 h% |6 ~8 ^. J5 u
材 料
% B" L; ~ d- Y0 \- v; V/ {& x
排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量
. V( u" D5 P' Z, B3 `* j, P+ s
$ J6 a) i0 U. R4 @! S. D
調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
+ R6 r5 t2 S4 C6 ^5.39.217.77:8898
& J0 }9 z, `6 R2 ~7 X5.39.217.77:8898
做 法
1 C% S$ X5 u, n" V) t3 D
tvb now,tvbnow,bttvb) Y( R* [4 z, `; }; ^! {- A
1. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。
7 e' c" W; N4 M* N2 \7 D% G6 e& I: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F1 P" T. m! l
2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 \4 h3 I5 p/ @" x8 n$ Q
$ c( H4 ]0 P; j% |, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
; m7 I" S3 O' n) Q3 a6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。
5.39.217.77:88987 _$ M) j. V9 _9 k
5.39.217.77:8898# d2 w1 `& A8 s* T- P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 v) j" D! F7 g6 N" |9 N0 V! x" R2 ^