標題:
[中式食譜]
苦瓜炒牛肉
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-11 08:03 PM
標題:
苦瓜炒牛肉
菜名：苦瓜炒牛肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 C- V- I/ d! R: W2 P
材料：
# [7 R: ~; V- v1 R
(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)
5.39.217.77:8898% j+ ?; a8 O1 g9 a/ d8 G: ?& N$ |: Q& ]9 |
(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉
& |1 Y! O* O" M- A' s
(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
tvb now,tvbnow,bttvb+ {- ?* [* d- X& d7 F, n9 ?
做法：
, D L: y" @0 H: A2 r. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- o: y9 B, L5 N M1 x
2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 k4 e) S8 r3 ]( }8 c/ t2 D
3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
