標題: [健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2016-4-29 07:10 AM     標題: 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

番茄汁怎麼喝最健康+ G- t6 e' I% ]" u2 q: p8 \
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。4 m7 R9 ^6 Z* s
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb, a/ y+ A2 J# p
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。* X0 c( z7 k3 C- W6 H

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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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: K. f3 g8 ~3 {; w6 Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好
, C, r* W. X  [. ~4 T2 ttvb now,tvbnow,bttvb
8 L2 O$ ?* T: Ytvb now,tvbnow,bttvb番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。公仔箱論壇/ C$ U) H  p+ Y% b2 O2 L

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２．加熱吃比生吃好
: f9 N. k2 R# u/ C2 }2 _- c破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。tvb now,tvbnow,bttvb- i; D& Q/ D8 y( D( Z
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7 V4 i( H9 }9 P" Z+ Z1 p公仔箱論壇３．不要去皮, l* l' W- h0 g' v5 v9 v0 M6 I0 g* c
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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* t8 @7 ]- J) ]: Y4 U公仔箱論壇４．想生吃,建議飯後5.39.217.77:8898+ J8 ?' _" d* Q
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。$ l0 k" {8 S# I0 A: m

/ H: U8 K) F& g) E1 X, p' s" z公仔箱論壇５．烹調番茄最好用油
$ W9 B! p  G3 B4 g: ~" F9 D也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 W# r7 W/ T! R& a
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６．補充番茄製品
, I9 @2 A) {0 {% E: R  g# }' q8 x番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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3 R' }1 W  Z4 X  h. r7 c) V8 }公仔箱論壇７．盡早吃完TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 G; T9 y5 y5 R! a
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？
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1 X  }7 X7 S! U１．愛美女性。公仔箱論壇" c3 y- h, H4 q6 m
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。
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４．壓力過大的上班族。
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3 c4 p( U' F5 X& v8 ?( s公仔箱論壇５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。
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5 l) r5 v7 l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 |! R8 e, E$ J
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。

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