標題: [健康食品] 低全脂牛奶各有優缺點 均需適量喝 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-4-24 12:36 PM     標題: 低全脂牛奶各有優缺點 均需適量喝

低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。
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" w. g7 n5 y0 V8 B5.39.217.77:8898紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。) c5 E7 I& I; U. R! F" X) M4 R

2 D* z7 D! r2 Y# o5.39.217.77:8898營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F5 u$ S. N- {. F  |7 I

! [5 ^( D/ k; B5.39.217.77:8898營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。
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營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。        公仔箱論壇% _2 j+ l# s9 \* I1 y/ X7 x9 e% P

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