飲用高溫熱飲,小心增加食道癌風險！澳洲廣播公司報導,上世紀初期曾有研究推論,喝茶可能增加癌症發生風險,經歷數十年不斷驗證,２００９年英國醫學期刊曾有研究指出,並非茶葉含有致癌物質,而是熱水容易傷害黏膜細胞,導致癌細胞出現機率增加,茶水越熱越危險。 - m/ q1 {& y+ ^5.39.217.77:8898英國醫學期刊研究調查伊朗北部,一群相當喜愛喝茶民族,常喜歡飲用攝氏八十度茶水,食道癌發生比率相當高,約每十萬人就有十五人,研究發現經常飲用攝氏六十五度以上茶水,食道癌罹患風險就是一般人八倍,黏膜細胞經常受到破壞是主要關鍵,茶葉成分則不會引起癌症,茶水飲用溫度必須嚴格控制。( v) n+ F. [$ V; m% v u$ D
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研究人員表示,細胞經常損傷修復,會使得狀態相當不穩定,增加癌化機率,降低茶水溫度就能減少罹癌機會,所以泡好茶水時,應該先行把茶葉拿出,等待茶水溫度下降,等到適合溫度才飲用,或著加入低溫牛奶,除增加風味外,對健康也能多一層保障,不只是高溫飲料,吸菸也是食道癌風險。 8 Y, d. [1 O1 p+ f5.39.217.77:8898* z7 V: E$ E) ^( E. x+ T0 B t0 g
澳洲食道癌多項研究發現,吸菸會傷害呼吸道細胞,導致慢性發炎與傷害,不斷損傷與修復過程,很容易拉高發生癌症機會,如果加上肥胖或胃食道逆流,更是雪上加霜,減少食道癌威脅,一定要戒除菸癮、避免肥胖、小心各種高風險因子,一旦出現不適症狀,立即就醫治療確定病因,以免病情持續惡化。
