一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。tvb now,tvbnow,bttvb$ q: \# p# |" n: C& t K6 d$ I
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋， ; o5 C4 V2 T( c: G8 P6 j可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( M$ a! e! t, a
雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。 tvb now,tvbnow,bttvb: G4 c: m+ o, P7 r6 K$ E% o
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補充優質蛋白質： 8 C& O& \ y0 T公仔箱論壇蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，5.39.217.77:8898$ Q) n0 _% q# D @" Z* ^
雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似， 1 g) @ V. v* A7 d- [) U. i2 |5.39.217.77:8898生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，& N" {+ P! k& m8 g2 h9 S8 R
雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。 " s$ B6 J; O: p3 ]2 ?! P B( \* D$ Y r2 v7 ~
增加飽腹感：公仔箱論壇/ g; L1 b7 j8 D' ?
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度， 8 q' A* L2 r5 G) m# z% R公仔箱論壇延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，公仔箱論壇& L8 T- ~* B' Q# V5 V2 ?0 k! G. c
同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。 5.39.217.77:8898( R0 [6 ~( A4 p5 F4 {/ o
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有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb; K" o6 `* m- b; E# t! t
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。 1 F, I u) G1 }1 C' J' J有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( I/ b6 K3 x) h* i7 C: Z
並且他們的精力也更充沛。 ; ?; L! p. ^1 `1 \+ e. W) ~5 P5.39.217.77:8898+ s+ k6 b3 _' i! Y0 k4 S
提高記憶力： 6 Y0 n4 D$ {. e% \) K( K雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、 % T0 P% ^" H1 L/ f6 ?1 f$ K公仔箱論壇維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質—— 0 R, M* D6 J0 x" h: \5 W公仔箱論壇乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力， , V7 H6 g+ [, I- n' V使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說， 6 }" R0 H( a7 U* Rtvb now,tvbnow,bttvb早餐吃一個雞蛋非常有必要。 , n3 K6 U( _4 ?" y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / W7 l+ e R4 U' Z8 Q N( K% y5.39.217.77:8898 n) T) ?) v+ j" \* H
提高警覺性： % M% z/ a+ k3 { R9 C雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。5.39.217.77:8898# ^' m# {/ J: \8 k
因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' c6 Q, a, J* M
! P; [: E% m, i: K4 ?6 q保護視力： ' L) T+ w ^8 c. v M' H5.39.217.77:8898蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。tvb now,tvbnow,bttvb0 x! s l8 v% [8 H ~5 B- I
它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
