標題: [中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-9 05:51 PM     標題: 家鄉豆豉燜鴨

材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb$ N) d0 ^% c4 d& _) A3 Y
青蒜 八兩
6 d+ b+ v# D; y) k4 {5.39.217.77:8898豆豉 三湯匙
  w, h' F* N0 c* ]. v薑 二厚片
1 M5 S# U! i, n6 z% N/ z5.39.217.77:8898八角 二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' m! ~5 q! H$ \  w3 `
五香粉 二茶匙
3 H; y( x+ F5 B# j鹽 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, q# X& T8 f8 b* z( O
5.39.217.77:8898  i# N6 }- g. b8 a; r* a9 R4 D

5 p; i  b  M7 l3 z) Q4 E, X# p8 ?做法﹕公仔箱論壇$ z. t9 Z$ i. [3 D. V! u
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
4 e# f. o" D' R: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蒜洗淨，切短度。
& G! g2 P9 g$ H/ D3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
1 @* ]9 M; D* Y6 N6 a公仔箱論壇

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作者: can062k    時間: 2008-6-14 04:11 AM

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