標題: [中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-9 05:51 PM     標題: 家鄉豆豉燜鴨

材料﹕
2 g! X2 {3 Q  E, f6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y+ e" @6 U. I/ [4 B3 e公仔箱論壇光鴨 一隻(三斤重)
$ [/ C! n2 l7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜 八兩
4 S8 {7 Y; {- I5 B8 d' L8 L, x5.39.217.77:8898豆豉 三湯匙
9 `( G9 G; l3 U1 ^% t1 L薑 二厚片公仔箱論壇3 k2 |9 e/ i, }  x7 q' @! x  b
八角 二粒
- Z0 [( h4 c  m7 j/ `  w( _3 u公仔箱論壇五香粉 二茶匙
. `2 X( u# C2 O: ?' D# ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙
5 @0 ~: H8 {' }/ X; ~" ?9 Z5.39.217.77:8898
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1 ]0 G! d- H8 w* }" ?做法﹕) w5 j7 L; L' k" _0 F& H* _; ~
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。公仔箱論壇& I  y4 L# F! g& W
2. 青蒜洗淨，切短度。
, t! @2 I1 G0 B* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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作者: can062k    時間: 2008-6-14 04:11 AM

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