標題: [健康資訊] 髒空氣害健康 吃四色蔬果清毒素 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-3-29 11:58 AM     標題: 髒空氣害健康 吃四色蔬果清毒素

空氣髒，不僅喉嚨、呼吸道受影響，長期也會影響身體健康。資深營養師黃淑惠建議，應多吃白色、氣味濃的食材，如蒜、薑、蔥白，以及含有豐富維生素A的黃色、紅色、深綠色蔬菜。
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5 l( I! y8 N0 e3 e! y) C5 w* v! R強烈大陸冷氣團南下，把大陸華北污染的霾害帶到台灣來，今天全台幾乎都是髒空氣，細懸浮微粒PM2.5指標為高至非常高等級。
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4 ^5 O: [! p* v( K/ s6 t" x公仔箱論壇癌症關懷基金會董事黃淑惠受訪表示，髒空氣中的懸浮微粒會破壞肺部和黏膜組織，研究證實植物化學物質（植化素）是目前清除身體自由基、抗氧化的最佳幫手；植化素中的含硫化合物又是清除體內懸浮微粒的利器。
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黃淑惠指出，許多氣味濃厚、刺激的食材都有豐富的含硫化合物，如大蒜、薑、蔥白、韭菜等辛香料，可有效中和體內的小粒子，不讓體內細胞有機會被破壞、產生發炎反應。
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/ c; a; j  q9 [: D: ktvb now,tvbnow,bttvb空污也會影響呼吸道黏膜，黃淑惠說，可以多吃含豐富維生素A、胡蘿蔔素和花青素食材，避免黏膜乾燥讓有毒物質趁虛而入，濕潤的黏膜可以讓有毒物質快速排出。公仔箱論壇& T6 `+ i5 O& ]0 M8 g2 j2 `/ r
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黃淑惠建議，可多吃紅色、黃色、深綠色的食材，如當季大出的菠菜、大蕃茄、彩椒、南瓜等。        公仔箱論壇2 g- z# S+ D5 K/ i

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