標題:
[烹飪技巧]
提子乾黃金鮑魚蛋
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-8 01:30 AM
標題:
提子乾黃金鮑魚蛋
材料及份量:
公仔箱論壇6 i7 R. _3 V; P7 g* A! Y- o% w
新鮮生蝦半斤
1 [( ~6 I7 p" V; {; Z5 T3 A9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
帶子肉100克
/ Q/ g' g8 V- O2 Y8 B$ W公仔箱論壇
提子乾適量
公仔箱論壇9 {& Y# q8 k8 p- C$ N( M8 n6 ]% ?
雞蛋8隻
; L$ J, }0 v% L& a" n6 z3 B0 e
蟹籽適量 調味料:
6 e u5 k8 I; V4 D) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油2茶匙
' j3 K4 `' L C: D! b1 B& s4 \
糖1茶匙
* N) V5 N, f! `6 ]5 J6 j公仔箱論壇
鹽1/2茶匙
7 B6 H6 W) b$ ]
胡椒粉適量
- N* m) {8 a# L! U/ C公仔箱論壇
5.39.217.77:8898! Q' s0 u& p, [0 d
製法:
% q/ G$ U. g Z! I1 P6 L3 Q5.39.217.77:8898
J: w' q b. N! e3 H公仔箱論壇
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* G7 i! j* ~
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
2 }- I3 J) F7 r' z5 k7 _$ [) ctvb now,tvbnow,bttvb
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
+ o9 i, a( o! \) i6 Q% \; |
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
- k0 `; u) L; n4 i& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
