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標題: [健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2016-2-25 12:16 PM 標題: 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】

Dropsy Diet Detox 水腫．排毒
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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。tvb now,tvbnow,bttvb! m& w4 ~/ D! u! w8 i- X

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。tvb now,tvbnow,bttvb# q" U- Z: w7 k) D+ H3 Z: a
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。( O( U3 n4 k, |, W6 {' F( Y9 s1 o3 P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 X4 I9 n" y  Y9 K
先從取代1餐開始

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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。

※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。公仔箱論壇' G7 T9 C4 V/ L( G/ [/ l+ X. T

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。- W% J  f# r" ?1 e8 D

首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！tvb now,tvbnow,bttvb/ d* t' [ X4 X- d2 P( k/ S+ H

基底食材

昆布5.39.217.77:8898% G1 }% b* ~ H; p

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金針菇茶
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蘿蔔乾條5.39.217.77:8898( p/ W! L @- Q/ W' n

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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。

另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！)), }' N& {2 I1 l5 T$ D) p3 T: \
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副食材9 W, @1 k- C# P/ c- e
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海帶芽

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海苔

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薑tvb now,tvbnow,bttvb |+ [5 Q* Q! E) Y" u( F

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馬鈴薯5.39.217.77:8898) j% E3 o# g8 ^2 H3 r

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地瓜

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蓮藕

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冬粉+ Y" k1 v1 ~" W

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大白菜

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。* F3 F7 o- M( X- u& P$ d

推薦調味料
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。公仔箱論壇8 G3 g, c5 h$ u
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))* ?7 B9 u. U* Q _. x" E3 z5 [5 {

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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！tvb now,tvbnow,bttvb$ t& c* H8 Q8 R' M- E+ H
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蘿蔔乾辣味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! l% c6 p: f

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材料（1 人份）
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蘿蔔乾條…5gtvb now,tvbnow,bttvb! G2 U8 m$ q7 q1 P& b  R5 j
白味噌…2 小匙
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb; [5 `; s4 W* Z1 u5 b8 k$ s8 ~6 W
芥末醬…1/2 小匙5.39.217.77:88989 E4 _7 T8 c3 B1 l8 g" o, ]
海苔絲…依個人喜好添加少許

作法

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。公仔箱論壇9 `! I6 f2 u  I2 b
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。公仔箱論壇' G1 z, ^: B9 P# k5 R! [# P

推薦最佳飲用時間　　1H公仔箱論壇  P! P, A1 J! L/ J; U/ u/ s
熱量約　　          64 kcal

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb7 r( _( F; N5 X, O- E+ {$ @: V- h
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！

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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢

終極排毒湯
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材料（1 人份）

昆布絲…2g公仔箱論壇( C8 ^, z% M* J/ L
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g$ y9 o  H( V! j% v) @% c% ?' N
高湯醬油…1/2 大匙公仔箱論壇9 |( @( h: T5 x- l1 x$ c/ y/ [4 O

作法tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ K7 q" {% I/ E7 R  _, m

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。9 s8 `& n# I3 Q) F4 q$ U; n# b: K- W
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。5.39.217.77:88989 o" o  w& C3 T6 s# M
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推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          18 kcal

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