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標題: [中式食譜] 蜜 桃 甜 酸 骨[1p] [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-6-6 05:15 PM     標題: 蜜 桃 甜 酸 骨[1p]

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5 i+ M: b9 y2 V& c' w  X材 料
8 ]0 q" L8 ^& s8 Etvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋  1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量
4 o* S  I' b, `: C- b5 G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# L( ?3 c/ b" f" G
醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 J& }& \) j( m
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醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙5.39.217.77:8898  j1 K3 v, A; B/ J- p

8 P3 L" a' [7 Q+ n, y做 法
0 H) r2 \# V5 Q' C( y5 S/ h公仔箱論壇1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。
& e4 D" m" i" a1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 @8 M. Q: t0 L7 `' F: ^, A$ L- O# k5 O
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ，  蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋  ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收  後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。5.39.217.77:88983 q7 o* n# Y6 ]: K$ p- G
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A1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成
  b. G+ X1 ^, M% e公仔箱論壇
作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:46 PM

thank you very much
作者: 99-00    時間: 2008-6-17 02:45 PM

好好吃:sleeps:



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