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標題: [中式食譜] 蜜 桃 甜 酸 骨[1p] [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-6 05:15 PM     標題: 蜜 桃 甜 酸 骨[1p]

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0 @9 r3 B1 E( }& u材 料
: _- T6 z3 }/ q/ y4 j罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋  1/2 個 ( 切 件 ) 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量* t6 j: w* F" N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 Z+ A# w8 ]+ f7 z
醃 料 : 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量
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醬 汁 : 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙
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做 法公仔箱論壇0 I3 y& l5 A( r
1. 排 骨 切 細 件 , 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 , 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。4 e+ X6 L9 m- n6 u" C

# z) m# I6 n4 _* i( q2. 燒 熱 鑊 , 加 入 半 杯 油 轉 中 火 , 放 入 排 骨 , 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ,  蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( ~' A9 s) }, K7 H7 V, b% W! ^
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3. 燒 熱 鑊 , 加 少 許 油 爆 香 洋  , 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 , 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 , 可 放 入 排 骨 , 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 , 略 見 汁 收  後 , 加 入 蜜 桃 件 , 然 後 埋 生 粉 水 芡 , 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇  O. s! y, p* M1 w7 o/ g! B( V
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! d0 t* e; E0 N
A1 汁 是 牛 扒 醬 汁 , 用 多 種 醬 料 調 成5.39.217.77:8898! D- P; @4 C$ V. ~9 l1 r

作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:46 PM

thank you very much
作者: 99-00    時間: 2008-6-17 02:45 PM

好好吃:sleeps:




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