標題:
[食肆地點]
尖咀蒸氣火鍋 藥膳湯底至補身
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-17 04:24 AM
標題:
尖咀蒸氣火鍋 藥膳湯底至補身
9 J" g7 `' w8 E2 q5.39.217.77:8898
川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
tvb now,tvbnow,bttvb% t3 F4 T. X9 l7 u" P; p
|; @/ Z0 a) Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 A1 |; ]- H9 t
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。
, l, s$ I* O' t0 d$ T% `$ l+ s7 E
tvb now,tvbnow,bttvb' b1 E/ m8 Z" X- N" [
市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。
tvb now,tvbnow,bttvb( X+ I" i: c7 U8 b% b8 c: M e
公仔箱論壇8 b2 i6 V& i1 F' B' H ]
心思手工配料
公仔箱論壇9 l3 d# ~; l) w3 W
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。
7 Q: F$ p! y: k+ P0 b2 `8 `: Q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T) g/ H4 c7 W- z6 R: S9 t$ U; K
大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
. d. Y( l$ u+ F O( R+ W* h& }; O1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( h% _% T3 z2 @: s/ ~
疍家佬蒸氣石鍋專家
5.39.217.77:88982 Q3 O. C- p1 X' A0 I2 w; g' L/ @
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場
4 o# j) `7 B- `8 @
平均消費：$280
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ [! w: n, U- P7 D1 A3 X2 ?. q
0 x+ {) n5 R" z公仔箱論壇
( e% Q* ] {$ b3 A" o5.39.217.77:8898
一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。
4 |3 g5 H2 `+ g( G) s. P, E( |公仔箱論壇
7 T' q* n2 S$ g* Y4 C' p$ x0 @公仔箱論壇
& ]" a9 N: Q' j
阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。
7 W( n4 }4 U4 I y6 N6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^& v4 {1 k! [+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v" m1 O+ t( Z) F( A, n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
5.39.217.77:8898# C, }4 V; t$ ` g% S P4 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
