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標題: [西式食譜] 免炸薯條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-16 05:34 AM     標題: 免炸薯條


6 n* i0 S6 H1 H7 U7 L. A! d材料% B+ ]; Q) \7 Q+ Q$ Y4 [
鹽.....1湯匙
4 N: [2 x6 L% j+ u% y5.39.217.77:8898馬鈴薯.....2個
# R$ R+ G$ X, q橄欖油.....1茶匙
8 N' _& c# u" y$ s# j  L9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  \) z  ~; L) E/ b" i
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做法5.39.217.77:88981 F& X6 t* ?0 t' X% \8 h% p& k
1. 馬鈴薯去皮,洗淨,垂直切成1厘米粗條,放清水中浸1小時。
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布,放焗爐中,預熱200度。公仔箱論壇; L2 o" }. q5 R( ^3 B) |' o& O

. w: O, c) k+ y; \3. 煮滾2.5公升水,放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟,撈起置隔篩中,用廚紙輕力印乾水分,放大碗內下橄欖油拌勻,排放在已預熱的烤盤上,每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐,用200度焗18分鐘,烤盤前後掉轉焗6分鐘,再轉換位置焗至金黃香脆,灑上鹽,趁熱享用。
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