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標題: [西式食譜] 全麥葡萄乾多士 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-16 05:33 AM     標題: 全麥葡萄乾多士


' x! S4 C7 E+ U8 P$ q公仔箱論壇材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 ~& X% m2 y
鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! t) j$ Z( n3 A# i, x
奶粉.....20克
- O$ y  u0 Z- |& o: G% K% gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....15克
7 m( e- D# u! M; W; |2 Q  M7 T清水.....320克
1 |  a9 }' h3 n/ x$ F. \6 r5.39.217.77:8898酵母粉.....5克, s. e! [5 S1 u
高筋麵粉.....250克tvb now,tvbnow,bttvb( ~% x% p/ m3 n8 l
全麥麵粉.....250克
/ I! b& r' ?5 ~/ Y# jtvb now,tvbnow,bttvb
) D. y6 C5 N! x4 H6 c5.39.217.77:8898( ^8 E* v5 p! x6 {" L4 v# D
材料B:公仔箱論壇0 J" R7 b/ X3 |2 E' Y6 C
牛油.....30克) ~! [' q+ t5 ]

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. _% a( X# O( J5.39.217.77:8898餡料:5.39.217.77:88983 g; T' V% U+ v/ N! g  I
核桃.....50克公仔箱論壇2 G; v" G1 }# c5 |8 X
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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2 ^  L6 i# N$ T" `做法
3 P8 c3 l+ x$ j& B" ~6 }5.39.217.77:88981. 將材料A混合,用慢速攪拌1分鐘,再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰,加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。# c% Q8 D$ ~6 _
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2. 放入容器,蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大;將麵糰分割成500克一份,滾圓,鬆弛10分鐘,將麵糰長,將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面,捲起成橄欖型,放入烤箱進行最後發酵40分鐘。5.39.217.77:88981 w6 p% T7 w1 t, h+ ?* @
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3. 放入預熱烤箱,以200℃烘烤25至30分鐘即可。/ U- P. Z0 i! ?1 p1 D

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