標題: [西式食譜] 香脆炸薯片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-16 05:33 AM     標題: 香脆炸薯片


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* T  S: L* s- o# a- `0 U/ X% c$ l水.....2 杯& A0 d- m9 L2 b
薯仔.....2 個
. s6 f$ E; h6 _& W* ]8 h+ n鹽.....1 茶匙公仔箱論壇5 g; s& l; `+ \' M" G
檸檬汁.....1 湯匙% a1 {2 D. ^) ~& p) ?4 b; M, c

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1. 薯仔洗淨，去皮，切成薄片。
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2. 水與檸檬汁拌勻，將薯片浸於水內約 1/2 小時。
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3. 將油燒熱至攝氏 160 度。公仔箱論壇9 p& H+ ?; o2 g, J
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4. 薯片隔水，抹乾水份。
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5. 將薯片放入油內炸至金黃香脆，取出隔油，灑上鹽便可食用。
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