標題: [健康資訊] 零膽固醇、補充膠原蛋白！達人教你自製養生海燕窩 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2016-2-15 01:05 PM     標題: 零膽固醇、補充膠原蛋白！達人教你自製養生海燕窩

【早安健康／Amanda的生活與家常美食】珊瑚草挑選時要注意，有的價格非常便宜便宜、但是腥味非常的重，感覺就是不好的珊瑚草。盡可能選購乾燥品，珊瑚草是海藻因此有淡淡腥味是正常。
: K9 A/ n2 v; T( V. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品質差又細小的珊瑚草泡水時間短，約3-4小時，大約泡發3-5倍左右，品質好的珊瑚草泡水時間長，約5-7小時，大約泡發8-10倍
% f# \( u- O0 L8 }1 A  O公仔箱論壇泡了兩棵珊瑚草，一棵作涼拌，一棵煮紅棗凍，溫熱時候喝起來有點像燕窩，放涼冰凍過後像果凍，口感又像愛玉，清涼好吃又解渴若是不愛中藥材，可以單煮加冰糖，放涼加些水果丁或果汁進去，再置入冷藏室冰凍。這道的口感較軟幾乎可以用喝的，喜歡更Q可以多加一棵珊瑚草。
: Q& T) n4 ?, p; ?; W4 N0 r5.39.217.77:8898黃金珊瑚草
: q3 M" r# D  M5 \& y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. o! V- e+ T7 i/ b. N: \- m珊瑚草50g、紅棗8-10粒、枸杞約半碗、桂圓一匙、冰糖少許
, C" K2 ?$ e9 h$ Utvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 D8 O7 x" W: h9 F2 N1 o* _
珊瑚草清洗幾次除去鹽分、沙瓅，泡水10分鐘，倒掉水
, f* a, X3 D+ R0 l' Q$ L7 Y2 E5 \公仔箱論壇再次清洗，再泡水10分鐘(這兩次泡水換水很重要 ，可避免殘留腥味）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. g, {6 @6 V( y- q9 F3 F4 E* O
換水泡2小時，再次換水泡2-3小時，視珊瑚草大小，浸泡時間4-6小時。
/ U7 [7 _& w7 u5 k) O' j公仔箱論壇泡好的珊瑚草可能帶有腥味，可在長時間浸泡的水中加入幾滴檸檬汁（別太多，珊瑚草會變得軟爛）
2 B& t3 ~) b; m) G- y5 G0 j公仔箱論壇一定要照這步驟清洗、泡水，泡出來的珊瑚草才不會有腥味。0 F% \3 d% K2 V( D; w2 t2 o4 {/ s3 u" m
剛開始泡還沒膨脹公仔箱論壇& H" {! e1 G) j* o% |
接近完成已經膨脹開
+ T4 k0 C- H: M! m4 ^$ e/ t公仔箱論壇泡發完成(視珊瑚草大小約5-6小時)
5 s0 R0 U% Z# L! }! K; p/ [# A/ W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熬煮成品（我用100g珊瑚草，1200cc水，口感軟綿入口即化）喜歡更Ｑ水分要減少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# f) D1 y% H; U* |( _! Q$ O
泡開的珊瑚草加水一起放入果汁機打碎，紅棗洗淨，每粒各切一刀，桂圓洗淨，一起泡水約30分鐘。5.39.217.77:8898/ I- [; z8 v1 G9 I# H& Z# N% r
珊瑚草丁、紅棗、枸杞、桂圓，冬天再加少許老薑汁，（喜歡脆硬口感可再加入20g洋菜條) ，放進陶鍋或鋼鍋，擺進電鍋，外鍋加水至少一杯半。公仔箱論壇( d; ^4 P7 ~7 ?
煮好加入少許冰糖既可。- u9 `$ p! X  J  W: s5 @: w  E
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我本身體質容易燥熱，雖說桂圓藥性，味甘、性溫，不過我吃了就是容易上火，因此我把這藥材省略了，不過還是很好喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# ^; K/ z8 g; H# j
不愛中藥材，可以先把珊瑚草熬煮好，加糖放涼，加入適當果汁，類似果凍但口感不會那麼Ｑ就是了。
! Z( [# z- L/ Q9 T! ]珊瑚草雖很有很多好處，但屬涼性，還是不要天天吃，若要天天吃，可加點熱性食物作為互補。
* }- b  [& h; ~7 O' e珊瑚草營養成分及食用法（以下為轉貼）
7 F# g# \0 {( B2 E5.39.217.77:8898珊瑚草屬海藻類（素食），富含酵素、膠原蛋白、及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
6 L  O# A2 d$ d" A& U4 y6 t珊瑚草，須先浸泡四個小時以上，等泡開後，可涼拌、可煮湯，也可打成汁，做成果凍、飲料、還可煮成冰糖燕窩，在不加天然燕窩的情況下，口感完全不輸給天然燕窩，因此又有海底燕窩之稱。

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