標題:
[食肆地點]
星馬菜新登場 大熱醒胃蝦麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-15 04:14 AM
標題:
星馬菜新登場 大熱醒胃蝦麵
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: ]' O+ s+ U$ A
蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底,橙紅色、香氣誘人,阿根廷牡丹蝦帶甜味。
# o8 X, K S+ ?0 i+ i' m
* U9 v2 @) a2 ~5 btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898! d! j6 J5 D3 r! @+ z G
星馬菜近年翻hit,想食喇沙椰漿飯、海南雞飯,來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich,最近來港大展拳腳,過年期間經常吃中菜,今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
* F4 O) g) o1 Y- K- t% U* ^
9 `4 j" T8 G8 B8 s% ^6 b' j( T3 n# R* \
首次來港,布置保留總店風貌,鋪上帶娘惹風格的地磚,卡座旁裝上拱形窗框,像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場,增添摩登時尚,一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾,新舊夾雜看得舒服。
/ j ?# ~8 J6 S a
1 W& N: H2 ]1 @$ S1 }$ f) R
菜式不會過辣
tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 X( D- v7 Z
餐牌菜式約為總店的七成,必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等,蝦麵用上大量蝦殼熬湯,蝦味超濃,食麵時榨些柑桔仔汁(Calamansi),味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香,加有雞絲芽菜蜆魷魚等,好美味。海南雞也並非常見做法,浸雞湯料竟加進蝦湯,雞件在奉客前更淋上香油(帶蒜蓉香)、甜豉油等,味道豐富。
公仔箱論壇2 w+ P9 N/ Y& E8 c. I! l. w5 E7 D
公仔箱論壇: \( X2 P, i; W, I% ^
做得出色,除了在開店前派香港大廚到總店實習,還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別,是為遷就港人口味,而將味道稍作調整,菜式不會過甜、過鹹、過辣。
1 E% A' Q( m7 }% m& D8 O5.39.217.77:8898
: ? K+ ~' f) h5 N% j: f" T公仔箱論壇
PappaRich Malaysian Delights
* `! p6 Q. L! c# a l) a1 d7 r
地址:銅鑼灣駱克道The L. Square
tvb now,tvbnow,bttvb. y' d. s1 U' K
平均消費:$120
, L$ W( l3 R; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T1 _7 D- ]" \' l/ s. R$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 A* X% N' \- h0 U: ^
海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞,經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮,嫩滑入味。
* ?) y8 G9 ^# o* q. q$ }# F
tvb now,tvbnow,bttvb4 D: a! n1 j9 [$ \
* Z+ j g6 Z1 ~8 Z! Ztvb now,tvbnow,bttvb
沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒,比坊間一般用免治肉做的更有質感。
公仔箱論壇/ q: ]: R" C+ R' f6 `
; f! i0 N! N6 X, |$ o. \5.39.217.77:8898
) l0 t* u4 S6 K0 q8 y: p
榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲,蛋糕幼滑creamy,榴槤味超濃,配雪糕食一流。
7 i: ~8 S% _, J- `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' U6 X' x, m" F
" A( n \* e* T
地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。
5.39.217.77:8898- M- M. D5 y( y5 T6 a
, @5 B& r# t3 r, L, P
1 n7 `3 a# y% H
作者:
kkychiu
時間:
2016-2-19 01:05 AM
Hoi Nan Chicken is my favorite. I must try this restaurant.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0