標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:56 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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材料
. {7 \% B, A: I- @; b5.39.217.77:8898薑.....5公克
) G5 h% [: Q( B& L5 C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....2支
. @: H0 h' }. |; w: ^tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿.....2支
( Q- s3 u1 w8 x; b5.39.217.77:8898甘蔗.....1小段
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, g; r& x& ?- b) Z2 p1 C: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f4 U, C  O: m' I) z* ^; Y  S公仔箱論壇調味料
- ?) R( @: U! Y* f) d  x鹽.....少許
7 L- P" ]0 W+ X  Q  o+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄公仔箱論壇* R! I0 ?+ O) a# |8 p5 d
黑糖.....2大匙
5 y$ d  s: {, c/ d  f- n0 p2 y公仔箱論壇醬油.....3大匙5.39.217.77:88988 V- U' d7 W/ W& q9 G
白胡椒粉.....少許
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作法
+ c- y8 V2 `5 O  A) |1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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/ M; }% ]& K- @+ t8 O% `公仔箱論壇2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。- }, [( [& m8 L" b+ a/ l, i

" D: s5 |7 j# U2 e3 ?* g) f' c5 c4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。
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