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1. & z. z- q4 I* S草蝦.....2隻5.39.217.77:88982 A5 D. q6 T# ~ f3 S) C
茄子.....1小段 2 e! g \7 U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個 , n }* I: M& }9 l0 s2 ]7 j9 ? E地瓜片.....3片5.39.217.77:88980 f9 E- x2 g7 x% h, w
南瓜片.....2片 5 a$ o$ j0 Q, |: F9 d+ K( Z$ t! p6 s2 h' S( M
: B3 @4 }! E, Z) x9 E5.39.217.77:88982.5.39.217.77:88981 [1 ?% M# I, {4 p$ S5 W$ T
味醂.....4小匙5.39.217.77:8898+ Z9 a! o4 q# o0 X3 L. p
醬油.....4小匙9 [9 `% U0 `& I
海苔絲.....少許5.39.217.77:88984 q% o. Y( P0 F8 G5 d
七味粉.....少許 ( j8 H( A1 L2 T" G( Y- Q, _# j烏龍麵.....1人份5.39.217.77:8898- K' B) g: e g" V+ p' y
昆布柴魚高湯.....250㏄5.39.217.77:8898) O" P8 m8 W: F' C# j1 m! W5 P
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$ z# r; `: C7 v7 Y4 ~7 W) qtvb now,tvbnow,bttvb3. 1 T9 y' J" Z3 S; U( Y蛋.....1個5.39.217.77:8898! K9 Q( @) ~ Q, P/ V2 A3 Y. I
冰水.....1杯 8 \/ S6 o' c6 i公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯 5 K% u$ i7 [6 Y; a4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 i, A! j( z; u* x$ [7 X
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作法 2 R6 t0 u' h7 P, \! m1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。5.39.217.77:88983 p0 `4 c$ c, H5 W' H. @
l0 t& ? w$ V0 k6 ~+ F+ W! |$ _ [2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。 . m) `1 M) ?) Y$ R0 P- M" J q3 `; Y. P9 C. J) E3 d5 e6 e4 ~" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。2 v6 w! I$ x% G: x
1 T0 p- S4 H$ l ~0 u8 x& [公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。 2 r, ]( T( r. \) P. J3 _公仔箱論壇' s0 D3 u* y0 }- k; R2 N# _+ ~ w
5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。 7 I5 o |; E7 n6 G' b5 O/ J3 P2 _" V公仔箱論壇 8 I/ D# `- Q3 z( f- o' l$ [5.39.217.77:8898 6 }/ p! i1 B, f# bTips5.39.217.77:8898. y6 a i1 X l/ ` y' d; X) _- m3 ?. H/ s
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。5.39.217.77:88983 I4 b) L/ K* q3 M; n
