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材料 ! g! b3 K. b7 v* W7 a$ z1. ( ?; c$ g1 s1 ~( D: I S4 O0 N草蝦.....2隻 2 v4 e' D8 P( u* e4 c6 K1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1小段公仔箱論壇) j$ y0 o. d2 z- O3 m* R
青椒.....1/2個公仔箱論壇- L8 f* f/ h2 U: j
地瓜片.....3片 ' ]9 T; n- q( P+ z+ O0 Gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜片.....2片公仔箱論壇8 a4 M0 p/ u" D j7 F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: X( ~: g+ J/ \) O+ d+ w c
2. : u+ O- R) K2 X; y/ {/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙 3 C4 D* J; ~# ?3 r; Q$ Z* s公仔箱論壇醬油.....4小匙5.39.217.77:8898% ]; p' Z0 v" f
海苔絲.....少許公仔箱論壇7 {- H, B7 e4 t8 |6 [: E5 K
七味粉.....少許 9 ^! M& }9 g. G6 L+ x" m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份 8 ]8 ~! p W7 t PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄ * x) r" L3 F9 U4 `0 o _ - s% H8 { V4 n9 r5 z1 Z' q) c5.39.217.77:8898; }+ H, L+ E3 W
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蛋.....1個0 ]3 t! w& n* p+ F8 `
冰水.....1杯 0 O- q9 X/ M4 @: S& Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯5.39.217.77:8898/ V, u" t! @, g! v
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作法 7 L" J, R) {" f7 Z, }& h1 ] y0 y2 I7 l1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。 2 d% J3 i' Y* l& y5.39.217.77:8898/ r+ _% G W, e+ _
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。 * |( e( p# y5 v7 l E# z) Z* xtvb now,tvbnow,bttvb . H- |3 ]5 d1 T2 ^* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" k; m) Y; ], P7 L! {
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。& u5 L" u. ]. Y k% M5 L8 F
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。 3 k5 ]7 M0 _! D& E( L0 X5.39.217.77:88989 I6 S2 o' l* v
; p' |0 H n2 k! c- l5 X7 lTips - Y+ m6 `( a: a. f0 B4 Y/ T1 X9 R公仔箱論壇在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb& i8 @; N4 w+ k
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