標題:
[中式食譜]
月亮蝦餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-11 05:06 AM
標題:
月亮蝦餅
A9 d# L& ]5 v- d
材料
: M3 g3 `$ \0 h( {1 U$ z
蛋白.....1/2個
tvb now,tvbnow,bttvb1 K, L1 O% [2 P0 G2 [+ k# b
春捲皮.....4張
! T$ R) D: n* U5 m4 n# W
草蝦仁.....300g
4 u$ e2 x9 y4 }: {+ Z
3 U2 k2 o1 S! z0 l
9 k2 u2 N6 ~* a/ j5 T0 ]* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
8 L' U# K( O0 q. O5.39.217.77:8898
鹽.....1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ g# Z- [: B3 e- q
白胡椒粉.....1/2茶匙
' N8 d+ E4 N8 B" r1 z c+ f
( S# y/ }& i5 q! m2 u公仔箱論壇
5 e/ B9 ^, C) n$ V1 U% G4 R+ j
醬料：
9 H# Z0 d0 z7 y公仔箱論壇
梅子醬.....2大匙
5.39.217.77:8898, V( \9 b% _; @: U! a
" p# ]7 @" N8 G. \% y! k& F f
# \* c/ h) m; s+ a, O( g
作法
3 e- Y* _ Y+ h+ { |5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
公仔箱論壇: v8 s3 `- O6 [7 m* w( V
# I- F- A$ b+ D" I3 K' i
2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
c9 Y- W4 b3 f- @$ S/ m1 c* t N
2 z- G8 c, }& J) n* S3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
" X% C, A- u. Q9 b7 \
: i! E4 f( B6 F- h" h/ B% E
4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
/ j; N7 X. ^8 x" {6 ~
公仔箱論壇: |8 J. w( T1 ?+ m7 ?' H
5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
; U( Q7 {* `6 k! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( s: e+ S Q' P% l# N) Z/ ^
6. 用厚刀拍打成扁狀。
+ h, Z2 p0 D. {9 b8 X7 p' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _, k! F: m! t0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
- U. O" y! ^* [& ^
2 H6 A: x1 Y1 [
8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
5.39.217.77:8898; W5 D8 T3 {9 o+ M, g
: P6 Z! f, z' m- h# {* V公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
