標題:
[中式食譜]
蜂蜜核桃巧酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
蜂蜜核桃巧酥
4 R9 ^1 ^& ?7 ^' E# f
材料
& R' r3 c2 J: V$ l# {/ @5.39.217.77:8898
塔皮：
0 V8 r. ~# }, r; s6 e4 R" |
蛋.....50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- v: s) M o7 F B% h
糖粉.....55公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 W. A7 l' J5 g/ p a8 Q$ l7 d
奶油.....120公克
5.39.217.77:8898/ S0 }7 |: o+ z* X% [8 n
低筋麵粉.....230公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# B+ I0 ^0 C8 x- ^7 W5 i
tvb now,tvbnow,bttvb X; W a4 u* z6 `2 S
! ]" P8 G5 J+ F, z* Q2 C9 }% w公仔箱論壇
蜂蜜核桃：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 G) b% @" E
奶油.....50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" }, \" v# k( g- T4 o) @
蜂蜜.....95公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 H' e4 s+ L4 I5 L* w5 `2 f+ Z8 R d
砂糖.....100公克
9 c9 S" w4 N7 V) J* X" C& Q4 w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
核桃碎.....250公克
公仔箱論壇* Y) @' B' c. T
動物性鮮奶油.....35公克
# l: S" U# k5 C, M6 j公仔箱論壇
$ x& q1 s: M1 o5 b( V9 A5 @9 N7 @5 g公仔箱論壇
作法
tvb now,tvbnow,bttvb! K4 ^4 T4 d: {9 M% F
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
, A4 X& G, S( h- c
3 A' v. d8 M \8 O' R* ptvb now,tvbnow,bttvb
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
6 E; ?5 A4 h# \, T% |3 e, b
8 B) U v% ^ V, d8 B6 C$ C5.39.217.77:8898
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
2 d2 T9 M. ^' x* c! L
; A! g* Y: P* A- b, P; r
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
) a* l/ i! _9 A. U: W Q
5.39.217.77:8898, ]1 N# o& m; `& b: O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
