標題:
[西式食譜]
辣炒年糕 Dduk Bok
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 04:34 AM
標題:
辣炒年糕 Dduk Bok
材料(2至4人用)
0 W, N- w) D" r
1.韓國長條年糕.....半包約300克
5 x6 a3 W" x6 L% f+ O
2.水.....2量杯
8 m7 ]' f }( k# x% I& w- q2 y
3.中型洋葱.....1/2個
, R% H8 v3 w% t4 T5 U" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.紅蘿蔔.....1/4個
D$ _( {( l9 m# Q2 m1 S6 xtvb now,tvbnow,bttvb
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
% `8 T" z: Y4 A3 T, C8 W2 A7 O公仔箱論壇
6.魚片.....1/2條
6 `/ E+ W: a; `) ^! B& k8 Z公仔箱論壇
7.油.....1湯匙
# R8 u/ F3 ~/ T5 ]: ` @tvb now,tvbnow,bttvb
8.水牛芝士碎.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ ~# y3 B# \% N# j3 c8 D/ D
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
5 |- }8 ^6 T$ B, }9 A% Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 K& Q+ J. k4 T+ J2 S, l公仔箱論壇
' ?% {. Y! n1 z6 ` a
醬汁材料
+ q% E7 Q- r5 D3 B) i. g
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
3 j0 R7 r1 m- d3 i2 {tvb now,tvbnow,bttvb
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
5 I' M- b e, n1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.茄汁.....1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb; G; |0 A) X- y3 ]! u2 n* E
4.蒜茸.....1/2湯匙
% X" C* P/ x) X9 h5.39.217.77:8898
5.豉油.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb* b2 Q5 `" G5 K) w' P# h( M
6.糖.....1/2湯匙
3 z; R+ ~3 t/ U: o: K# ~; @1 X公仔箱論壇
: N6 P2 O: L w1 i4 a7 D
3 ~$ j) _, a2 ?5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5.39.217.77:88985 j8 ?$ U. v( L# a; v
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
: M+ s! ?* x8 z! d6 H8 v2 c% Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 v& P" h0 W' X9 \8 [
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 o) `7 c# i g' U6 s
1 K' H1 O) g$ R4 ~% w3 i1 m3 n* Z5.39.217.77:8898
3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
3 U0 W; }. c+ @& m# X5.39.217.77:8898
) C/ V6 E9 W$ `, k1 H5 n
4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
, O4 }% P& ~; T% @+ \, {0 Z! Q) }
/ X( m' r8 e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
2 w! P3 {: F& Y& ]0 a
2 B- F$ _/ B5 m4 E, d2 R: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
' I$ y; i1 Y4 ~# A' h
8 k! H, B) Y/ [- Z公仔箱論壇
7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
