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標題: [甜品] 山粉圓湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-2-8 04:40 AM 標題: 山粉圓湯

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材料; r) X# C Z' N; g8 b w
水.....3000㏄4 e; l) }4 y3 o" m3 A% m
砂糖.....200公克- S. W7 j9 u7 W6 Y8 U3 h
山粉圓.....50公克

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作法5 V0 F! Z: G8 d6 C' I
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。5.39.217.77:88986 J3 w7 `: M9 J. r
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3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。
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