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標題: [西式食譜] 蘋果洋梨果醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-7 04:50 AM     標題: 蘋果洋梨果醬


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檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- n2 O9 t# e& z4 o, X8 n& z4 w' @$ r
水.....100cc
; V) v8 b# e2 Z5 @" k公仔箱論壇細砂糖.....90公克
4 F! Y: E$ M$ Z& x8 {紅蘋果.....250公克5.39.217.77:8898* F; k% e4 i  W3 [+ p
麥芽糖.....150公克公仔箱論壇+ n1 \0 h5 I3 p( [, R" {7 g
紅西洋梨.....350公克
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. z: S! _. p7 p) Z; [' l. d$ L作法
+ M. a0 |1 R$ _5 ?3 v1. 檸檬洗淨榨出果汁備用;蘋果及西洋梨先去皮去核,再切成丁狀備用。
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# O+ }! Y* B# ?6 r7 e5.39.217.77:88982. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
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3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.39.217.77:8898! W, l0 I0 D8 \' D

3 \8 F% p! \# O6 s1 S; E1 [* E4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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