| 荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)5.39.217.77:88982 @! V, P+ r+ |( P5 b" g 做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁， 第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)， 接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。* ^. i" o7 w+ H% Q) b 實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，5.39.217.77:8898# ^# J n" l1 O9 c, C* z! U9 z7 d- [ 在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。 酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等5.39.217.77:8898, K; T& j0 y Y 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹， 同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* R5 F+ {) [0 h2 J- I; }: b7 H 每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。 這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，' K4 \* T7 l* i3 X 的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb! K* Q6 N, {0 {/ X3 J4 R: {& E$ Z9 s 公仔箱論壇! `4 |4 o2 n/ T: q1 E* g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. O# |4 O% v$ m. O* { 不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸， 可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司， 而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.77:8898( Y% b3 p8 }' w* M! C' B 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! z/ Y" t2 v- f! r" t 牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇， 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質， 可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。6 g4 C% e/ P. z) `( m& L0 s 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。公仔箱論壇- ]' E, o6 |- s2 G2 h6 T8 _ F 9 ^9 {8 o( d$ i; \# J" b; C | |
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