| 荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato) 做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，. G# f# d. g; k: ~- o$ P 第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- F4 ] C4 `! `1 Q) u. v; C/ ~ 接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。 實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者， 在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 |* H: O/ V6 k* M" W* Q' O! w1 L 酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等5.39.217.77:8898; h- b5 {/ W$ W' x 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，. i7 i5 F* ^" r8 U: F% M 同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，公仔箱論壇, h) B9 ?9 X; m/ ^7 g 每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。 這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生， 的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb: |, K3 Y3 \) Y2 Y) o7 l) ? 公仔箱論壇/ R" m9 A1 N, q0 A% d) ?2 d 不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸， 可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。5.39.217.77:88983 N g( ]6 n$ y) Y7 N$ U, W* H; F 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司， 而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 p) V/ F- {3 U; A6 K; l& W 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，5.39.217.77:88981 P/ \7 J. K" X N6 g 牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇， 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，8 K# a8 h# E( o' X- k! ^ 可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。: Q) K* q: q. e `, t4 q 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。 : r: b) t. D2 J! O H5 ]0 u 6 R5 e8 h$ j0 H$ v/ |# [. W) l) x | |
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 I* B8 j+ K9 W. B |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |