標題:
[中式食譜]
蠔油牛肉炒米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-6 05:00 AM
標題:
蠔油牛肉炒米粉
材料
4 A3 u2 `/ [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
米粉.....250公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% l+ Y/ @7 x* D% a
牛里肌肉.....225公克
: d; T! z- a2 w7 S4 w& h5.39.217.77:8898
四季豆.....5支
5.39.217.77:8898# o- I: A* I; |/ {4 o3 K3 U( m
筍絲.....1/2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 d+ f! a4 a/ W- ?
紅蘿蔔絲.....37公克
- j) w9 P3 `! d" m, c& Ytvb now,tvbnow,bttvb
香菇.....2朵
5.39.217.77:88986 f r0 M I- v# N- P! B7 D
蔥.....1支
0 g8 S% M# X) A: Z5 P" V3 btvb now,tvbnow,bttvb
薑絲.....少許
+ d+ r. d x+ h6 R公仔箱論壇
: V! e9 Z2 P/ [3 Y) _4 ^* [, n% K公仔箱論壇
公仔箱論壇3 F, l: a f' Z6 ~$ W" f. b
調味料
( B( f8 A+ [! Q% C
糖.....3大匙
5.39.217.77:88984 V( j& b7 F, ]3 Z; S% I$ \
高湯.....5杯
5 n7 r6 T" @; ftvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....3大匙
# C4 l. f% ~3 P' ~; _* r5 t
雞粉.....2小匙
6 I4 K3 U- m3 ]6 ~9 C5 gtvb now,tvbnow,bttvb
蠔油.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# s/ v+ Z R, h6 I1 } O* r
胡椒粉.....1小匙
. k$ U2 `7 _. a Q' ?( E. a公仔箱論壇
- I' W3 X$ v4 T) r5.39.217.77:8898
9 ^. H6 g) ^% e( Q
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' j, o7 Z5 P2 t+ X4 S6 C$ W% ~
水.....1大匙
+ X* \5 G' B2 z5 v Q
醬油.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb { D( {4 G+ k2 {
蛋白.....1/4個
/ @* T9 R0 x) {% d$ N6 r% W% @tvb now,tvbnow,bttvb
太白粉.....1大匙
公仔箱論壇8 h0 a' l# t0 u9 M, B" f
沙拉油.....2小匙
+ s2 @! `# e9 U( W. y
0 q; U( C W! H$ L( B+ C5.39.217.77:8898
* \5 S) E& W! l4 `. V9 x/ @5.39.217.77:8898
作法
5.39.217.77:8898& _+ F4 B" i1 a
1. 米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。
- I1 e7 o S6 t2 _
' N; d& b o" [7 D# f7 E2 J) O
2. 牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。
0 a1 l7 v# {/ C4 m ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 t% {: B) L# Z, |" j* X* t
3. 四季豆段、筍絲汆燙備用。
3 x! _/ A2 V5 o9 ?+ z, Itvb now,tvbnow,bttvb
* O* I8 R1 S5 d1 ltvb now,tvbnow,bttvb
4. .炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。
& u0 U4 q7 s% W; V8 E3 h
公仔箱論壇- y0 M6 H& Q* t+ l* d0 n
5. 待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。
, s% z( R& V9 ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
