標題: [中式食譜] 蒟蒻壽喜蓋飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-4 10:21 PM     標題: 蒟蒻壽喜蓋飯

菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
3 _# \  ?2 B( y' a+ L$ j' Z材料：
% P# V6 J2 N  S# A  l(主食材)：蒟蒻絲1大碗! s. C! v6 |: R" ]' s* y
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
8 T, ~0 ]% E1 Z# X0 N. K3 q(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
2 r' ]9 \! b/ Y% D9 L9 d( D1 d  ]公仔箱論壇做法：
" K# f* f6 z0 o/ h" E3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。5.39.217.77:8898( d9 I5 E, Z8 n* {7 i) [
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。5.39.217.77:8898' u( U) z- _, q! s( E
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
2 x, Z! c9 G+ `! R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb( F& Z8 y: w2 i$ g/ ~6 |- P
備註：1 z  z# E: Q2 |( ^7 |
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:43 PM

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