標題:
[中式食譜]
蒟蒻壽喜蓋飯
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-4 10:21 PM
標題:
蒟蒻壽喜蓋飯
菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
公仔箱論壇- }% f% i0 v/ c- \: l+ w
材料：
9 t* k8 N: N3 b9 mtvb now,tvbnow,bttvb
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
5.39.217.77:8898- w% D' [5 s8 Y( x' F# S
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
5 G( [. P6 a" K: p
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
1 S H# B# I* ~3 L7 Y1 I* b
做法：
公仔箱論壇/ A3 x/ ?) m" ?
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ r. Z& g1 M( }" y* B
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
, N9 L* z+ `5 |- w! j0 a
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
公仔箱論壇 x: P+ Y& j. M$ i. K( _2 C
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
0 b* B" {1 w) s" ^3 J( {. O. W4 \
備註：
公仔箱論壇" ^, K/ U9 a* ^% ?& G
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-7 11:43 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
