標題:
[中式食譜]
紅鞠炒魚丁
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-4 10:19 PM
標題:
紅鞠炒魚丁
材料：
公仔箱論壇4 D5 p; B! {. E: O2 U
(主食材)：鱈魚肉150g
8 a5 x" h4 G9 G/ L& Q/ X8 s; B5.39.217.77:8898
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
$ j7 J; x8 @1 @7 W
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
0 f, a# C9 j |1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
& ^9 G3 G: @ ^* X
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
H& B6 f( o+ ~. s
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 w5 Q1 f6 @# ?% S
備註：
& a! }3 }5 ^# `. P+ G公仔箱論壇
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
