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標題: [中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-4 10:18 PM     標題: 傳統芝麻醬涼麵

【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R- h" R1 X" ?* x: y4 p* h
雞蛋麵  180公克
5 c) V$ ^; ?8 N" A1 m' ?, |公仔箱論壇小黃瓜絲  20公克
* r6 m4 L' [* _* \7 ]* k3 |紅蘿蔔絲  15公克) _+ D" k  b$ i0 W* \* K4 c7 k
蒜泥  1/4茶匙5.39.217.77:88980 D, d8 f; ^$ y
【調味料】
5 w) w: X* ?2 I- W. G5 F涼開水  3又1/2大匙
# {2 W- n7 _/ w芝麻醬  1又1/2大匙公仔箱論壇8 s7 V1 g; {0 f9 w- Z
烏醋  1大匙
- {- e$ l! R' Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/2大匙
' ]3 u+ `# V8 N7 a0 H- _5 \公仔箱論壇醬油  1茶匙
1 c. V) F- L% n5 J9 m% z) u7 r0 [+ a5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙5.39.217.77:8898, D% w. e6 o: x# u8 ~( r6 z) F
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. ]0 K' h8 L( L3 [
【做 法】% J  b; Z0 Y9 u+ `
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。5.39.217.77:88982 Z4 q, t( G: y9 _% {6 x$ r4 d; M

1 m1 H( I" E, c, g/ R9 y! M+ T# v2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。5.39.217.77:8898/ ]0 _* l5 Y0 m7 G7 y5 D

3 `# Y$ V5 l3 ~3 G7 h! G公仔箱論壇3.在作法2中加入香油(份量外),拌勻,備用。
3 d" \5 N7 D9 o+ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 b. R1 p) }7 ~* P
4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻,加入糖拌勻,再加入其他調味料拌勻,最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
* A  a6 ~: O1 l+ X0 M% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ~5 q! ~1 Y; S9 I' N1 n; v: P, H
5.把作法3的麵盛盤,放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。
作者: kko338    時間: 2008-8-20 03:05 PM

Thank you for sharing.
作者: hijk377    時間: 2008-8-21 12:03 AM     標題: 球磨机

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