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標題: [中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-4 10:18 PM 標題: 傳統芝麻醬涼麵

【材　料】
雞蛋麵  180公克
小黃瓜絲  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( L, R+ E7 O$ W9 i: \/ {+ ?3 T
紅蘿蔔絲  15公克4 N( ]  q8 Q# O
蒜泥  1/4茶匙
【調味料】公仔箱論壇% J" ?( p( t& ?$ a/ r
涼開水  3又1/2大匙
芝麻醬  1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 R; ^/ |; r# T% y1 i
烏醋  1大匙
糖  1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 p1 }! I# y; H% ?# w; a
醬油  1茶匙
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇$ }, _1 p4 X2 C! P4 v
香油  少許
【做　法】0 m/ ?- U" {/ w, {
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。5.39.217.77:8898& g4 V( Q: t) }
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。% n! [& g( K7 V

3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。5.39.217.77:8898, @) J5 Y& ^3 M
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。公仔箱論壇1 t3 j/ U+ _; I! t  S, O' |2 O8 M

5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

作者: kko338 時間: 2008-8-20 03:05 PM

Thank you for sharing.

作者: hijk377 時間: 2008-8-21 12:03 AM 標題: 球磨机

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