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標題: [中式食譜] 麻辣湯底 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-2-4 04:49 AM     標題: 麻辣湯底

5.39.217.77:8898' _/ y" k& N3 C) ?, I" V: z
材料
/ U' i* J4 c! |& ?  ttvb now,tvbnow,bttvb滷包：tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ z8 f  ?$ ^9 u$ D1 r! y( ^
桂皮.....1兩
0 h7 B2 w: O; G# B* z5 _0 B: o公仔箱論壇花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 T) O6 G% c2 y! W$ m
豆蔻.....1兩
8 V5 q; P3 p. X6 f$ i- C3 I% D5 b三奈.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( i" a$ z& O6 r( H5 ^
丁香.....1兩) w9 V2 Z6 t2 }. v3 O8 [
草果.....5粒
  B. V8 M- n6 M甘草.....1.5兩tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ V0 r2 m& e2 l
羅漢果.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb% v1 W4 c% E) \, V% b
乾辣椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ d$ \0 ^! Z; ?
陳皮.....0.5兩
& @+ A; g3 P1 g5 q+ q! c" S八角..... 0.5兩
* |! I5 V( P* l5.39.217.77:8898桂枝..... 0.5兩
: B" U, x/ Q8 }+ |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 \" s5 ?& F# L% e' N辛香料：5.39.217.77:8898' R: L0 H- f, I0 c8 Z  V
薑末.....1斤
, K" H' Y: ?/ S) i; [- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) @7 V* N5 ~8 t
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" L: @# O7 A' Y7 i" f9 J5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' |5 H- n& M. ?& A- p' u
冰糖.....1斤5.39.217.77:8898, @/ G9 d! }* \' L* |
米酒.....300㏄
% c% O( C8 F, h1 L/ ~: ?# f公仔箱論壇高湯.....4500㏄
$ {7 ~: b. J4 k6 }. \' w雞粉.....300公克公仔箱論壇) v. j+ T$ q) A) s/ T. b# V0 R
朝天椒粉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb  L. w+ S3 h5 m; N# e7 S) @9 D
細辣椒粉.....1斤
- j$ _! S7 f# @6 P& L4 z* r" Etvb now,tvbnow,bttvb川椒粉.....200公克
9 n/ J* I! m; ?辣豆瓣醬.....600公克2 l0 O# Q5 n& g  ]0 I
黃豆瓣醬.....600公克3 X# `& z! K8 |) O- }* e# x
黑豆瓣醬.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& {! _0 ]: i% b$ g  C( s
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( n9 G% n  M) D# j作法
5 e, o( H' x5 f9 E' _& atvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! F+ T# k$ w9 |- l: l

% A0 t- t: y  Z$ a- N8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。公仔箱論壇, r6 p# k1 A4 P  c& k1 V! e
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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7 A7 g2 D  n- o% g3 t7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



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