Board logo

標題: [中式食譜] 麻辣湯底 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-2-4 04:49 AM     標題: 麻辣湯底


9 z6 t# n4 Z( h& g: S材料
: G5 u9 H0 X/ S: p; |% m5 Q( r滷包：
9 Y. V' T: {. ^$ F7 ~桂皮.....1兩( B1 w% `- V4 ^' P
花椒.....1兩8 X3 j( o( T* d: I* h" |: _, F
豆蔻.....1兩
4 d4 y' O2 K, S6 I! C8 P8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈.....1兩
4 a/ [7 i+ d' i, U3 D丁香.....1兩公仔箱論壇  O( r8 P. i' ]' P
草果.....5粒. B& V7 h% G  }& w
甘草.....1.5兩
; g# ~9 \7 k2 L" e) Htvb now,tvbnow,bttvb羅漢果.....2粒
2 M! `9 I* s/ V+ o; J, P; V0 {公仔箱論壇乾辣椒.....1兩
/ e0 W0 p! g0 w: f' x2 Ztvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....0.5兩5.39.217.77:8898: M1 N# I! u+ D( V
八角..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 Z5 l6 R1 T. J+ Y5 w: s6 |9 V9 t
桂枝..... 0.5兩
) n5 L$ t% p- t! K/ `9 b: h公仔箱論壇0 d) h6 x3 q' P5 h. G) U

! b* W* T' ?" H8 f. v公仔箱論壇辛香料：
$ ~) @5 b, h) X# `1 p7 Z5 q薑末.....1斤6 L' f6 u! k2 \8 P7 b$ V' O6 P
蒜頭末.....1斤
* A; a7 b3 d& u9 @6 f9 c1 ]! M" J! L1 x+ `公仔箱論壇9 m' }' c; w3 f$ h9 A

9 s; x* C; p8 L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( W6 J" R; r& C5.39.217.77:8898冰糖.....1斤
7 v. E4 k4 N  l! \/ K1 c6 b5.39.217.77:8898米酒.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" O+ B0 g2 U3 u$ z* E5 g- G
高湯.....4500㏄公仔箱論壇" A* a1 r9 V) I5 I/ D' a3 C- c( z
雞粉.....300公克- M7 S& R& t5 r; S4 o. D
朝天椒粉.....8兩5.39.217.77:8898, ^% [! P3 f% M
細辣椒粉.....1斤
8 v, @, F" @3 x4 N3 ftvb now,tvbnow,bttvb川椒粉.....200公克
! o. @) n0 i5 f5 Q辣豆瓣醬.....600公克" {' }# n. s& p1 ]5 ^
黃豆瓣醬.....600公克: p( j0 N9 t, r) V
黑豆瓣醬.....100公克
  {3 H, B1 K: e( K' }" c5 K# n: m
  H' n3 B' b; d" I% _) f9 v1 d1 b* E! m" W  R4 x) y9 k( \7 m* ]
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: K8 x* d0 p5 G- ?! ?: O
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ O7 o( Q2 j/ a- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 L) l( Q% |
2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。公仔箱論壇* ^, Q9 J0 r) B1 s% @

, p' e* z* U/ B9 m. U+ }; F/ @公仔箱論壇3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。* Q7 R6 h$ p9 @; l

6 f7 p# j* h, b公仔箱論壇



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0