標題:
[食肆地點]
東大街名物,燒乳鴿
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作者:
nt1972
時間:
2016-2-4 04:12 AM
標題:
東大街名物,燒乳鴿
紅燒乳鴿是粵菜經典,所謂燒,其實以滾油炸熟。有燒烤店就反傳統,以烤爐燒烤,做出名副其實的燒乳鴿,成鎮店名菜。用的是新鮮鴿,肉味很濃,先以滷水汁浸香,人客柯打,現點現燒,皮脆肉滑,入味香濃。
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桻之燒
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