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南瓜是葫蘆科植物南瓜的果實,果肉與種子均可食用。 據稱南瓜的野生祖先,原產於墨西哥、瓜地馬拉一帶。古代的阿茲特克、印加和馬雅印第安人用南瓜子然食物。現代品種有大量甜果肉,很可能是印第安人選擇突變種栽培的結果。 5.39.217.77:88981 h/ M& i% L, Y9 `) {9 A
8 v$ U' w$ t0 \ ?3 }7 \2 h公仔箱論壇南瓜營養含量豐富,可食、可飯、可菜、可葯,是重要瓜類,據報導,日本北海道有一個村子,村民以南瓜為主食,這村子沒有糖尿病和高血壓患者,因而南瓜成為風靡日本的天然食品。 $ i1 E& B8 e/ @/ e公仔箱論壇4 Q' |- f8 N {: P
南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等。 " p! C5 p9 R# m5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 U9 h+ e. J3 P8 |; W* c
新鮮南瓜含有90%以上的水份,熱量很低(約30千卡/100克)。但南瓜是維生素A的優質來源。南瓜花含95%的水分,其所含熱量(16千卡╱100 - r M3 n/ F) F* @7 @# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克)較低。對有意控制熱量者,在沙拉、湯和燴菜中可食用南瓜花。南瓜子含有豐富的熱量(553千卡╱100 : S5 ]- N8 Z* u' c' H# _5.39.217.77:8898克),和豐富的蛋白質、鋅、鐵和磷。因此,每天只要食用28克的南瓜子,就會在膳食營養中發揮明顯作用。南瓜子還含有南瓜氨酸、脂油和尿素分解脢。脂肪油 ( C& Q) x- G& L+ J中的成分為亞麻仁油酸、油酸、硬油酸等甘油酯。 9 l, [1 O- _* z0 u& K k: a! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! r' y5 R0 K6 j/ P1 n+ ^公仔箱論壇南瓜子有抗癌作用:南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株JTC26 在體外篩選有抑制作用,抑制率在90%以上。其他尚有抗血吸蟲及驅蟲蟲作用:南瓜子有遏抑日本血吸蟲在動物體內向肝臟移行的作用,用以治療血吸蟲病。驅除 * P1 f I3 Y$ P" B' X蟲、蛔蟲,對牛肉蟲或豬肉蟲的中段及後段都有麻痺作用,使變薄、變寬,節片中部凹陷。 8 m4 M+ t$ A' W, M% ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 F$ J4 A9 Y" m( @! P
南瓜在現代醫學研究,可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,又被稱為「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可減少糞便中毒素對人體危害,對防止結腸癌有其功用。 5.39.217.77:88983 ^+ E8 _( y+ o7 C' y" r
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南瓜餅加上牛奶,可作為發育中兒童的營養餐。5.39.217.77:8898- N4 p X1 u! D! T6 D0 @3 ]5 [
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再以黑糖蜜作南瓜餅的甜味劑,可補鐵的不足。 .0 r, b7 M- m& I6 C% M- h
5 V N# U% d8 I$ j, h/ v- X5.39.217.77:8898南瓜粥:公仔箱論壇% g# p- e# h) _' C2 ^! a5 v' g
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南瓜50克、糯米60克、紅棗10克,加適量紅糖,煮粥日服2次,連服5天,可治中氣不足、神疲乏力。 $ y% B9 f& F- [9 R8 z ) B6 F) V' ]& Y- _南瓜湯:tvb now,tvbnow,bttvb, F% h* B8 n/ C; T
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南瓜250 克,煮湯,飲湯食瓜,早晚各1次,連食1月,可治糖尿病。 / S' T, h8 o% G6 f
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生南瓜:公仔箱論壇4 p8 n/ E e! l2 T
. y7 T2 f% a" h. |5.39.217.77:8898每日食500克,空腹,連服2天,可治蛔蟲。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& P1 c0 _* s
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生南瓜汁: B6 U+ \ O1 q
9 i7 ^; e+ q0 \3 S3 W生南瓜搗汁服200 毫升,可解鴉片毒。 & r; a" `7 F7 o$ Xtvb now,tvbnow,bttvb# X8 n0 C4 k' u
南瓜子:tvb now,tvbnow,bttvb" u) M& U8 ]+ x% R6 p7 }! q" m
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炙焦研粉,黑砂糖調食,1日數次,可治百日咳。 1 u( T1 ~4 w" e1 s: u+ P; w& o公仔箱論壇" a0 L! S8 ^+ |4 S0 e$ B! z% @4 W
南瓜豆漿蒸煮防治退化性膝關節炎 ' e0 r: [* b3 t/ I9 F Q+ |% E6 O公仔箱論壇5.39.217.77:8898* M8 t+ c; X+ r i) s
進入冬天時節,天氣也已逐漸濕寒,在這個時候老人家TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' Z( A& i8 W0 E