標題: [中式食譜] 銀絲金鉤牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-3 06:48 AM     標題: 銀絲金鉤牛肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: x: P# J, q
高湯.....1杯
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% B% f) D$ q/ @: Q9 {* E/ E& x5.39.217.77:8898粉絲.....40g公仔箱論壇) Z0 |0 D% _! I, p
蝦乾.....60g
% ~9 O7 B; n! |( h% c公仔箱論壇砂糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( k# ~, K* _0 `0 Y3 X0 P0 f
香菜.....少許8 |5 y3 y. I" X- m
蔥段.....適量& A" ~9 h! k$ y( R
鹽.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 u! J. g! Z+ i" ]8 q* `# f; S
紹興酒.....適量
1 n0 F' }/ T! [大頭菜絲.....40gtvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 a6 b1 t6 t; ~7 U% D) W
牛肋眼肉.....240g7 E2 e8 k$ ~- ]4 i# M- x/ }
玉米粉.....1/2茶匙
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作法
+ Z0 a6 x/ T7 P" a: L/ \: ]* G公仔箱論壇1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。公仔箱論壇7 t" d( ?5 \! i
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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