標題: [中式食譜] 蠔皇鮮菌杞子炒雞粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:23 AM     標題: 蠔皇鮮菌杞子炒雞粒


+ E6 G7 Y0 S" {% x* S3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88981 D6 Y- H$ m4 _* b
杞子.....4克tvb now,tvbnow,bttvb* z; M6 O7 F% F3 z5 |+ P
蒜蓉.....[少許]* \; Z+ q5 T9 T. H4 a6 v
蘑菇.....50克[切粒]
5 u8 ?2 X: ]5 z8 K. {+ l! h2 }乾蔥.....少許[剁碎]
! p1 K* p* X* T7 c" s鮮冬菇.....50克[切粒]公仔箱論壇' S1 x" k8 S1 z* [5 w# G
雞腿菇.....50克[切粒]
4 {, V& k6 Z4 H: D1 ~/ A  r雞柳.....200克[切幼粒]
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醃料
& L- ~( H( b# ?粟粉.....少許
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. J; Z! T3 v; ~5 V% v/ P調味料
- N8 s' M/ ]# Z7 p. Z- q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....少許
) t- x9 B- R" \0 J) F3 Q/ q/ S公仔箱論壇糖.....1/3茶匙公仔箱論壇2 c: G9 e5 G/ J. O, H
鹽.....1/4茶匙
* G: B0 t# ?' J- v# [: x5.39.217.77:8898粟粉.....1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 M% _# U+ M) f
舊庄特級蠔油.....2茶匙
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雞柳略醃備用。杞子用沸水浸透，瀝乾備用。
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4 k6 p, j9 \4 k$ x5.39.217.77:8898燒熱少許油，炒熟雞粒備用。炒香李錦記蒜蓉及乾蔥蓉，放入鮮菌炒熟，再加入雞粒及調味料炒勻，最後倒入杞子快手炒勻，上碟。
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鮮菌可因應個人喜好而自由配搭。
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