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標題: [食肆地點] 灣仔利東街 藝術風Bistro [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-1 04:09 AM     標題: 灣仔利東街 藝術風Bistro

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+ R# w# U$ x# K* A2 T* x1 a# o9 a5.39.217.77:8898灣仔最近才落成的新地標利東街(即舊囍帖街)已有不少食肆密密裝修準備開業,其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業,新店格調優雅。tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ K' G; E7 X! T# I4 t% z
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餐廳樓高兩層,下層是酒吧,上層是餐廳,以雲石灰為主調,一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
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一看店名「by Yoku Moku」,就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge,主打品牌甜品及咖啡茶的茶室,但供應主食的Bistro則是連日本都未有,香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製,烹調方法以西式為主,但也融入不少日本食材,例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等,又用上不少日本的食用花卉做裝飾,賣相精緻,味道有水準。
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/ }" O9 ~: |) d! Z/ stvb now,tvbnow,bttvb此外,新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等,價錢比在餅店買才貴十多元,絕對食得過,店子樓下還設有Yoku Moku分店,歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。5.39.217.77:88982 H% P; S3 d! p$ @0 X
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Blue Brick Bistro by Yoku Moku
/ L$ {+ p6 H- d0 e. G3 Q地址:灣仔皇后大道東利東街3 N! n+ q6 ?2 f2 t' k" E2 M6 a

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2 O, L- [& M: y* C2 {公仔箱論壇南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48;日本配方再在本地工場每天鮮製,蛋香十足,忌廉則自北海道直送,香滑不膩。        tvb now,tvbnow,bttvb1 _. _. e1 m* W6 m/ Z) O) J) D
公仔箱論壇0 b+ A" B$ l1 I1 ~& c6 P7 S$ h, g) ~
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清酒麵豉雞肝醬配多士 $98;用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面,熱煙即時冒出。5.39.217.77:8898( F! k6 N1 h# M. B3 c
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和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178;選用來自日本山口縣的燒雞柳,香滑不嚡口,是個很輕怡的主菜。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! C: m8 q& P+ _( w
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