標題:
[中式食譜]
麻辣牛肉片
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-31 05:23 AM
標題:
麻辣牛肉片
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食材
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火鍋牛肉片.....1盒
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小黃瓜.....1條
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辣椒.....1根
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香菜.....1株
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米酒.....酌量
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砂糖.....1/2匙
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鹽.....1/2匙
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香油.....1大匙
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做法:
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1. 首先準備一鍋汆燙牛肉片的水:蔥1根.八角1粒.薑2片.米酒1大匙.水800CC煮5分鐘後.撈除里面所有的材料.放入牛肉片汆燙至熟後撈出瀝乾備用.
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2. 小黃瓜洗淨切絲後.先擺入盤中.另外將香菜.蔥.辣椒切末放置一旁備用.
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3. 先將調味料:鹽.砂糖.香油.米酒.攪拌均勻後.倒入燙熟的牛肉片中拌勻.最後放置於步驟2的小黃瓜絲上.即可上桌囉.
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