標題: [中式食譜] 冰鎮黃椒湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-31 05:22 AM     標題: 冰鎮黃椒湯

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食材7 u2 h/ t; B: P. ]
黃椒.....2顆# D# f- ^7 _8 k- u6 F
大蕃茄.....1顆公仔箱論壇% L- A4 q' y3 Y, X
洋蔥.....1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ @* z7 N1 K: O& \
橄欖油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N! {2 r3 e1 o1 b
紅酒醋.....1茶匙0 _4 {' ?; F1 r+ R  q& X
大蒜/紅蔥頭.....1小瓣
# V. a% x) U+ Y* m鹽、胡椒、辣椒粉/辣椒.....少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb  n( U- @5 I, w& m; u+ ^; [2 F
1. 將除了調味料以外的食材全都洗淨。因為手上沒有辣椒粉，所以改用辣椒。我使用了整條辣椒，口味相當辣，不像我一樣愛吃辣的，1/3辣椒或少許辣椒粉調味即可。公仔箱論壇) d6 ~  w* t. T" b- ^# v- H) R
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2. 略為切碎所有食材。
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3. 放入食物條理機/果汁機裡，此時放入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒少許，我還偷吃步，用煮義大利麵的水加了半碗進去比較好攪碎，出來的成果也比較不像嬰兒副產品而更像湯品。
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