標題: [中式食譜] 蔥油雞(電鍋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-30 05:20 AM     標題: 蔥油雞(電鍋)

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食材公仔箱論壇/ L& {" q$ ^3 m
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) f8 e# s7 T; D8 h
薑.....5~8片5.39.217.77:8898/ i1 G/ I% m7 i% j$ `4 d
蔥.....2~3枝; [& a6 ?% U3 ?! h, |* }
紅辣椒.....1根- Z3 E) ]5 Y5 m
去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ I( [$ c/ M3 Y
紹興酒(/米酒).....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- X5 q, _4 W- W- ~! I4 M# l, V

* a. P3 {5 ?$ q/ |! h- O9 Htvb now,tvbnow,bttvb$ R. h* T/ J$ k' Q: I; T( y2 l, U: ?2 A
做法: 6 p. W9 B  [& ]/ h* x8 a8 ?
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb0 g7 e/ G2 t5 {: I  k' U) [. M

: P$ m7 ^$ c, A  B3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 c+ t; c: ?
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)2 I* a4 ~. Y4 Y. l, s5 S' }
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