標題: [中式食譜] 清燉冬菇湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-29 05:27 AM     標題: 清燉冬菇湯


7 l. X8 n! z2 K材料:     公仔箱論壇+ w$ z/ k  }4 f9 s: ?9 P2 }: P
大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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1 }: X/ Q1 G& h調味:     
& @: L3 h6 G8 u( V/ \鹽適量
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! ]3 _0 C5 @' k; _4 v5.39.217.77:8898做法:     
& b, r$ i% Y( V7 `1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。! L5 w/ P; C. K* g' J9 A

7 B1 {9 }- o+ [) U# A公仔箱論壇3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。  O8 g+ W8 C' U# d9 x

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