標題: [中式食譜] 清燉冬菇湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-29 05:27 AM     標題: 清燉冬菇湯


: B+ r1 d; s1 j2 [- w材料:     # G, D6 Z/ S8 _6 W) X
大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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調味:     
3 a; v( i3 i1 T& V2 w公仔箱論壇鹽適量
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做法:     
* _8 Q! B% O! ]1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。
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! u9 i  R7 z& z5.39.217.77:88982. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。公仔箱論壇- D1 @4 _. x* p4 ^2 C

8 X- Z6 n( U& T& y. O: Z3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。
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