標題: [中式食譜] 紅燒桂花魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-25 05:17 AM     標題: 紅燒桂花魚


. r/ d: n+ O. ^0 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! ~# n, l: n# n- [/ F  _6 Y7 m5.39.217.77:8898桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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# m. L$ G; _  M# Z5.39.217.77:8898調味:     
& w7 O8 q" n5 Q$ B$ R* B5.39.217.77:8898薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' \9 T  a# X

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* N% s& z9 Y: \# Q- O% A做法:     
. V5 V/ Z4 t2 e& n$ s6 \/ g5.39.217.77:88981. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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" K( @% O# }3 L8 i) n2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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' M2 _  `( c8 B/ K# o3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! ?% H4 T6 j% @4 O8 B$ o
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