標題:
[中式食譜]
煎蛋卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:26 AM
標題:
煎蛋卷
材料：(2至3人用)
5.39.217.77:8898/ v4 e+ Q& \/ Y+ q% W$ r5 H3 U( A6 e
蔬菜蛋卷
4 F% B( s4 R B; m5 ]+ o
1.紅蘿蔔.....1/6個
5.39.217.77:8898+ H2 ?% W/ e9 g$ l( l9 U, f- V
2.中型洋葱.....1/4個
tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 Y9 q( ~8 j' \4 y3 M6 a
3.葱粒.....1-2條
5.39.217.77:88981 U) x" h8 O- r" `$ S1 z
4.大雞蛋.....3隻
2 E5 ^! Z* R8 K) M O; y5 X公仔箱論壇
5.鹽.....1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 p( V4 W# f' p+ t
6.胡椒粉.....一小撮
5 y. D% i: d/ [# A8 R; g# I% T& B公仔箱論壇
7.油.....1湯匙
4 ]% H, m1 w; L. v. Z+ ~ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D8 e: Z4 d3 q1 ?3 K4 [9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紫菜蛋卷
7 l; h8 b4 c. p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紫菜.....1大張或6小張
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 _6 d6 c! A) Z2 q8 y
2.大雞蛋.....3隻
tvb now,tvbnow,bttvb! Y) K0 E0 i9 U' N+ V! P4 B+ t% ]
3.鹽.....1/2茶匙
' r7 u; p/ N2 ]6 l2 X
4.胡椒粉.....一小撮
/ J# h( s5 ^0 B! {' M1 q
5.油.....1湯匙
* c/ M& P9 c/ K4 h! I
& x& ]* K9 g! U0 q2 Q9 b
. d* ?( ?0 g7 t" y: v! { ]/ X2 |5.39.217.77:8898
做法
' O2 X, q) }* @* f8 ztvb now,tvbnow,bttvb
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
# Y D5 g: Q4 w% F% \1 p
9 u v4 [; H: n9 [( Q0 w& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
) n* y# @, n& N+ n8 f+ O. ^
2 j" m2 P. Q9 N
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
/ C* J% W- B. C# M/ A$ y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898* y) f2 N# E3 ]( F( g" \2 n
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
5.39.217.77:8898 i/ _, F/ X1 c
$ `! A9 {& @4 C+ ]
5.稍涼，即可斜切成件。
' Q9 `$ _) m. V$ G2 v! O- L# x
% b, t6 t. H, ^5.39.217.77:8898
6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
1 N! f4 E0 H8 D/ p3 C3 ^ W: d5.39.217.77:8898
' A1 _1 `8 A. Y9 l% L公仔箱論壇
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 V' H" q3 V4 a2 Z
7 a3 C7 t' u: w3 v; G- s! T+ E
8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
1 y9 |1 O9 ]9 ?9 [9 a; Y公仔箱論壇
0 b, Q5 z, E. v6 O3 ?, m% P公仔箱論壇
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
( d2 ]7 m" ~! T, g9 ~0 f3 E* X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X6 d1 l/ m/ r2 M4 c* l
10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
