Board logo

標題: [食肆地點] 西營盤Bistro 靚豬做煮角 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-25 04:04 AM     標題: 西營盤Bistro 靚豬做煮角

        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 n* G! v- V% C3 i* O5 R$ {
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製,Size適中,兩個人分享最好,豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚,先煮後焗,保持外脆內Juicy。        : ~$ H. y% ?# B* w  B# ^6 {* I

1 G$ r/ o. q3 i3 e* }. c- T  U公仔箱論壇看店名Flying Pig,相信也估到小豬是食店的主角吧!老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛,好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保,不少布置也是回收再造,值得一讚。
$ g2 `6 S) u8 Q- rtvb now,tvbnow,bttvb
7 x5 C3 {' @" n/ j- c2 [* `公仔箱論壇走進店內,牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫,像一幅幅素描,當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保,DIY餐桌椅子及裝飾,以回收卡板做餐枱,將舊餐椅加上座墊,還將燈泡作花樽,沒太多花巧,Malcolm說不想搶去食物鋒頭。tvb now,tvbnow,bttvb# _* W+ H! Y6 Z9 e( D
公仔箱論壇4 K  Z. ?) g! R4 w1 D5 Q8 p
食物不只得豬豬,但招牌菜都跟豬有關:烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨,先煮後焗,皮脆肉嫩,還很入味。乳豬仔沒多餘油脂,外皮鬆脆,可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製,配搭自製BBQ醬,十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌,增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington,羶香鬆軟,以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
6 \5 h, k2 E! k$ D" D  X4 g9 P% D7 ~9 Q7 B7 t% I2 ~2 D  c
假日推Roasted Sunday
% t) G& e. T0 y# P7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放假食餐好,不妨來個Roasted Sunday,每位$188,可於其中兩小時(供應時間為12nn至4pm)任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等,幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位(任飲兩小時)暢飲指定紅白酒及烈酒等,大滿足。
5 V- S$ G3 _' E6 p4 A+ M' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" M( {9 p9 ?
Flying pig bistro
) v) w1 D' b5 C' M, D. H2 V# Z地址:西營盤高街
$ q+ Z+ a2 o3 j( ?( j平均消費:午市$100,晚市$250
5 ]& \6 l4 O+ b2 y. E
1 T) a6 s/ s' {# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z# Q, }2 @( L# a& {' v0 Y
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香,內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。               
* z0 a- w3 ^" f8 O0 t. v5 A4 ]* |& _, h. g% W1 z% D( M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ D' J' w( r& A. d# w
配合Bistro的輕鬆氣氛,布置雖沒花巧,但見心思。        公仔箱論壇% t. G9 l' p- R1 M9 O  {
tvb now,tvbnow,bttvb: \8 k" b& U6 k- p; |+ E' r
公仔箱論壇* [4 \  J% j3 d  X& y7 k6 y
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味,混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律,特別來個泰式醬汁,酸香醒胃。               
: d# ]3 M) Z& N+ g/ Btvb now,tvbnow,bttvb! ?" |  K2 M/ a/ f" h6 L2 y/ n% K# F
/ h: |( e6 G5 k# u
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆,帶香草味,伴碟有手切薯條及沙律。                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 A' o3 S7 w9 d8 O: I  z$ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 _8 _) p9 o
公仔箱論壇, p1 ^) E, ^; K6 m# z7 s! o/ f( a





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0