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標題: [生活小百科] 了解食品安全 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-24 12:13 PM 標題: 了解食品安全

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1.如果吃壞肚子，有類似食物中毒的情況，可以趕緊喝「優酪乳」來改善。
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2.以玻璃瓶裝的醬油可以熱殺菌處理，所以沒有防腐劑，但是沒有用完的要放在冰箱裡。塑膠瓶裝的則無法熱殺菌處理，所以一定會用防腐劑。

3.市面上販賣的「蜜餞、金針、果糖」，裡面都有高量的「二氧化硫」，會造成「氣喘」。) z# L# O" z9 l
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4.在台灣，45%以上的花生都含有「黃麴毒素」，所以不要大量的吃，而且至少隔三天以上再吃第二次，以免黃麴毒素無法代謝掉而增加肝臟的負荷。
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5.市面上販賣的紙盒裝牛奶裡面，都會有「雙氧水」，是作為紙盒殺菌用的。5.39.217.77:88984 l6 s) \/ g! p) A& ]" M

6.吃掉一公斤的蔬菜，相當於100條香腸的「亞硝酸」，因為除了「有機蔬菜」之外，都是使用化學肥料，尤其是氮肥，雖然會讓蔬菜長得很漂亮，但是也造成殘留。另外，長得愈漂亮的蔬菜愈危險，因為蟲不敢吃它，那是因為使用農藥的緣故。而且，這些殘留的肥料和農藥，用水洗是洗不掉的。

7.在台灣，海鮮儘量不要吃，因為海洋被污染得相當嚴重。如果實在忍不住要吃魚，也要吃「小尾的」魚，而不要吃大尾的，因為大魚吃小魚，小魚的毒素會累積在大魚的體內，一條大魚體內的毒素，是小魚的100倍，所以，如果想吃一公斤的魚，要吃一公斤的小魚，而不要吃一公斤的大魚。公仔箱論壇) j) l3 i4 P8 J

8.「三色蛋」(尤其是自助餐店裡的)，是高風險的中毒食品。

9.泡麵保麗龍碗遇熱會釋出108種的物質，而且許多還會產生怪味，但是都被調味料的味道蓋過去了。(所以，應該改用大磁碗，甚至最好少吃，因為泡麵的麵都是用油炸的)& C B" p- j- y; `1 L

10.用茶包泡茶的時候，不要把紙牌標籤一起放進去，因為標籤上都會使用人工色素印製圖案，而這些色素是會溶於水的。: @) q1 h2 s- i% ~) h. f7 l

11.千面人無時不刻存在著，飲料包裝常是下手的對象，歹徒拿起有毒針頭往裡面戳，就可以注射有毒物質，因此購買飲料時，可以把飲料倒過來，查看有沒有外漏的情形，旋開瓶蓋，如果有聲音，那表示沒有被開封過，但如果沒有聲音，那表示已經被動過手腳囉$ m( X0 p- C9 s- L) |6 d* _2 X% ^8 P
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