標題:
[健康資訊]
這4種蛋最好少吃! 小心越吃越傷身
[打印本頁]
作者:
tager617
時間:
2016-1-22 11:53 AM
標題:
這4種蛋最好少吃! 小心越吃越傷身
市售的雞蛋種類繁多,餐廳裡有許多的蛋料理,幾乎每個都標榜自己是最健康、美味的,但是你知道可能只是個迷思,而且有些蛋料理、搭配食材其實並不優嗎?下文整理了專業書籍、達人專家說法,蛋不為人知的祕密!
公仔箱論壇' E4 M! |- g/ b& j0 [
D8 C: M/ B p) b2 v2 ?
3 p4 g% b8 o5 P
% _# r0 s- y) _* O& p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q5 p& @* I. z) x( P
白蛋、紅蛋、土雞蛋營養都一樣
0 g" Q/ D: o8 d6 f* e P
事實上,不同顏色的蛋殼、蛋黃,都與優劣沒有關係,只是代表著不同雞隻的品種差異,以及所吃的飼料不同,像是紅褐色羽翼的雞,產下的就是紅殼蛋,白色羽毛的雞就是白殼,和營養成分關聯性不大,也不一定哪種比較優,甚至已有研究證實,每種蛋的蛋白質等營養素都是一樣的。
tvb now,tvbnow,bttvb: h3 V2 G+ ]1 p. a& u/ M. C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- _2 ?# K8 E6 Y0 c
四種蛋最好少吃:茶葉蛋、三色蛋、糖心蛋、生蛋
6 ~5 i) t% Z; @- L0 d
公仔箱論壇$ `7 P+ t( N* u' s
1、茶葉蛋
5.39.217.77:8898' {4 T: G6 R9 M4 w9 ?7 C: T, l
茶葉雖然增添了蛋的香味,但其中的單寧酸,容易和雞蛋內的鐵質結合,不僅會刺激胃部,更會引起消化不良的問題。
7 t" c% p! l5 E' v公仔箱論壇
2、三色蛋
& x# J+ i f' I2 p6 ~& S5.39.217.77:8898
由雞蛋、皮蛋、鹹蛋組成的三色蛋,雖然漂亮也美味,但是內含的鈉、膽固醇可是非常驚人,對心血管和腎臟都會造成負擔,所以最好少吃。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' V, t$ n1 h* f) R
3、糖心蛋
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` X, l, N) F0 o7 F: x5 A
蛋黃半生不熟的糖心蛋想必也是許多人的最愛,不幸的是,雞蛋常被沙門氏菌感染,因此如果沒有煮熟的話,吃下去可能會感染不明雜菌,導致腹瀉甚至腸胃炎等。
9 |5 q! G0 |8 ~4 w/ J$ y TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、生蛋
+ N+ M4 E& r; y4 j/ |
有些人會有生吃雞蛋料理的喜好,但其實雞蛋最好不要生吃,因為生雞蛋內含有一些會妨礙人體吸收和分解營養素的物質(抗生物蛋白、抗胰蛋白酶)。Point:雞蛋最健康的烹調法其實是水煮蛋、蛋花湯和蒸蛋喔!
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ t+ o- A) q8 n
2 r2 A. N' m1 q; X
優良配對:番茄、絲瓜
0 F7 {( @4 t& [. m5.39.217.77:8898
搭配含有維生素C的番茄,能夠提升雞蛋內維生素E的吸收率,所以兩者一起吃的話,有益於營養均衡、健美、抗衰老;能補充氣血的雞蛋,如果與清涼爽口的絲瓜搭配,則可以消除身體燥熱與補血通乳,很適合孕婦、貧血者吃。
" W: y1 u) O7 z: v
公仔箱論壇6 c* P( x+ w" T" F
高血壓吃蛋白,腹瀉、發燒禁吃蛋
* r- I. J ~0 Z3 H) z" J
《吃對食物健康100分》醫生群指出高血壓、高血脂、冠心病患者,每周最多只能吃2顆蛋,或是只吃蛋白部分,因為蛋黃中有大量膽固醇,而蛋白則沒有,另外,如果有發燒、腹瀉症狀,以及肝炎、腎炎、膽囊炎等的人,在康復前建議不要吃蛋,否則會拖長患病時間。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0