標題:
[生活小百科]
【減鈉十大生活守則】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-21 04:18 PM
標題:
【減鈉十大生活守則】
公仔箱論壇 u( Q8 o4 S: G( x% R. R
1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。
* ]) g/ t# c3 ?9 C+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 S' E$ o7 j$ |
2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。
, w7 s8 ?5 c+ A( |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, P' }) k9 H D公仔箱論壇
3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。
公仔箱論壇$ w" X8 _) k8 d# q! U
; P4 s/ Z( B ^0 i: ]
4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。
tvb now,tvbnow,bttvb$ c# L# i. X. j3 T* r- A* S, O. P) f
# N( n0 ?& R* ^4 p) c& e3 g2 Y
5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。
9 Z+ j, p' W2 W4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E2 v# B: e' B! Q) I0 D: Q# h
6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。
# G9 R: v. B$ W3 g- C ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]3 ?( a y2 L9 g# O7 @
7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。
G6 r6 }0 y) T8 \9 s; ntvb now,tvbnow,bttvb
6 O1 N# I0 L& u) }; a5.39.217.77:8898
8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。
( H7 x, j( u1 A3 h& B公仔箱論壇
. S w* Y+ l; H
9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。
tvb now,tvbnow,bttvb" Q. D) O6 y5 t ~/ |
; `4 ]5 R* S2 z5 v3 ?! x5.39.217.77:8898
10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。
d7 M2 [5 I# W8 [9 a: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
