吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手tvb now,tvbnow,bttvb5 g- y* w8 Q2 ?" u+ d- o( l B" z0 y, e5 [0 ]; z, u抗骨鬆高手一：洋蔥 * V$ w$ p# ?; o, y$ ^; s5.39.217.77:8898過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇9 |; }* e4 A U* {4 @
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。0 Z7 X @7 m6 e! ^+ b# [) S
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阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb8 M; p! R6 f3 g. D
3 A* ?# z% K5 j5.39.217.77:8898★食用注意事項 5 r1 a, X3 O" `4 D) V$ E公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。5.39.217.77:88987 T5 l V" w# ?) r
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★選購與保存 + r+ K: F! s* Z: S6 h. m5.39.217.77:8898選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。( b& D( x6 U% X; {0 M
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 & f$ p$ H3 @( A' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# H* ]* P+ }( k) g7 M% q: D 1 G% z* v- u% i; _2 ]( L9 ?抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q; X, m- s' Q
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，# d5 j0 K6 i6 J
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。5.39.217.77:8898' y$ Q. E- A, m" G+ @
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延緩骨質老化。 & _) i0 V2 a7 Y% n. U+ `6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 t- i/ c) j2 w+ |- A, p; a
★注意事項0 V, k: ~6 x! L1 b$ w
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ r: C7 ~& g" w
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外， N7 C N8 a2 E! a, A5 p7 q) a
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。8 [! }" P" K' |. X" N( W
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' S6 H4 k9 l% m
# Q' U8 j1 q3 M: ?7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 V3 J. t4 v. c
抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇& p0 a4 g" j) w; A5 ?# r
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.77:8898/ E. ^! B) k/ }$ y' i5 U
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
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