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標題: [西式食譜] 烤焗飯球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-18 04:52 AM     標題: 烤焗飯球


  |! i$ i, _& {- I: L5 ~+ j5.39.217.77:8898食材
* W9 Z0 _7 J: i- T! p2 Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....2碗. ?" r" [4 M5 U$ d
雞蛋.....2個
; W% a( J3 W* D5 ?& r2 N- V公仔箱論壇粟米.....80克7 o" k& Y$ p, o+ ^
麵包粉.....適量0 C! u/ H, F6 Q' A0 Z. H
蕃茄醬.....3大匙
% L! G4 ?3 M9 W- s- S5 Z豬絞肉.....100克! J* `+ @# ~3 R
中筋麵粉.....適量公仔箱論壇7 n; g' Y. \: Y0 p+ P1 @

+ @+ b0 c# {$ A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) `: O  x; \+ K: j+ g
做法
# ?+ s2 D! s0 [; `1 n* c5.39.217.77:88981. 如想飯球外層更酥脆,可先炒一下麵包粉,用平底鍋將3/4杯麵包粉及一大匙橄欖油拌勻,用中火烘麵包粉至金黃色,待涼備用 (可省略此步驟)
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2 h% b$ `! N% G4 K/ x& |. |4 v5 K/ O公仔箱論壇2. 將白飯,蕃茄醬,豬絞肉(已煮熟)及粟米拌勻,再下一顆蛋拌勻5.39.217.77:8898& b6 w7 e# o# q! i& M" j

( C% u* o1 H& A" V  k# O. e6 i8 L/ }3. 拿起一小份飯,搓圓
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4. 先沾上麵粉,然後沾上蛋液(另一顆蛋),最後沾上麵包粉
/ i' j2 }4 c8 V" P8 k4 k4 E- H3 D公仔箱論壇5.39.217.77:88987 u  Q2 `: R0 u) L2 L1 p0 i2 S) p
5. 放在烘焙紙上,放入已預熱烤箱180度,烤約25至30分鐘即成!
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