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標題: [西式食譜] 焗烤海鮮蛋炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-18 04:51 AM     標題: 焗烤海鮮蛋炒飯

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- ]! Y. t' C9 @! c3 ~0 Z食材tvb now,tvbnow,bttvb! w' D! ]. S% Q5 u, m+ `8 X
蛋.....2顆
( y2 [4 @$ o6 B" m1 T, Q5.39.217.77:8898鹽.....適量公仔箱論壇- x. A9 v" a9 o9 K6 {
洋蔥.....1個
5 n$ \+ M1 p4 _, Utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....100g
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2 b0 E# ~  _: j0 S: @- K淡菜.....100g2 x4 `0 r1 i& {1 D, O: Q
白飯.....適量
' l$ ^2 G$ ~, ~+ q) ]+ W5.39.217.77:8898黑胡椒.....適量公仔箱論壇. d' g1 i8 R* t  n
青花椰菜.....1~2小朵" ?- L6 ?5 t/ u9 u
莫札瑞拉起士.....鋪滿飯上
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$ ^4 ?7 ~( X2 `; V0 ?5.39.217.77:8898做法
# r# Q" U" k2 v6 M0 k, u( j公仔箱論壇1. 花枝洗淨瀝乾切小塊、淡菜去殼洗淨瀝乾、洋蔥切末。蛋加入少許鹽打散,青花椰菜洗淨瀝乾切小塊。鍋中倒入1大匙油,放入蝦仁、花枝和淡菜炒熟後盛起(湯汁瀝除)備用。同鍋洗淨,再加入2大匙油,下洋蔥末用小火炒洋蔥至半透明狀然後下蛋液炒熟,加入白飯炒鬆後加鹽和黑胡椒粉、炒好的蝦仁、花枝和淡菜加入炒飯中炒勻
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2. 炒好的海鮮蛋炒飯放入焗烤盤裡,鋪上幾朵綠花椰菜和滿滿的莫札瑞拉起士,送入預熱好的烤箱,200度烤至金黃酥脆/ J* N8 \% M, J' y
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3. 出爐上桌,我喜歡烤得焦脆的起司。
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